奶油淋面蛋糕配方附帶配方和做法 _生活百科

1、主料：淡奶油250克，糖粉少許，細砂糖20克，草莓8顆。
2、輔料：8寸蛋糕胚1個。
3、淡奶油倒入干凈的容器，倒入細砂糖低速打發。
4、淡奶油慢慢變得濃稠，隨時檢查狀態。
5、打到6分發，提起打蛋頭奶油低落紋路不馬上消失即可。
6、將打發好的奶油倒在蛋糕胚中心。
7、用勺子或者抹刀將奶油向周圍抹平，利用勺子底部將奶油往下滑。
【奶油淋面蛋糕配方附帶配方和做法】8、草莓洗凈擦干去蒂。
9、將草莓擺在蛋糕上。
10、裝飾薄荷葉，撒少許糖粉即可。