馬奶酒的功效作用馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效，現代的奶酒具有高檔白酒的品質，入口綿軟、甘甜濃郁，不但具有白酒的濃烈，而且賦予了奶的營養 。
據權威部門檢測，奶酒富含人體所需18種氨基酸、多種維生素、礦物質;其維生素含量比牛初乳還高;B5是人乳奶酒的20余倍;鈣、鐵、硒等微量元素亦十分豐富;特別是能夠促進人體微循環的煙酸含量已達藥用水平 。
在博大精深的蒙藥中，常將奶酒作為“藥引子”來治療疾病 。大量臨床實踐證明，奶酒確有祛寒回暖、健胃開脾、營養滋補、治療風濕的顯著功效 。故此蒙族人民常通過奶酒來治療腸胃病、腰腿疼、肺結核等疾病。
由于奶酒有害雜質少，負作用小，人體耐受程度高 。有人飲后曾說，喝奶酒比喝同度數的其它白酒，酒量可以提高1-2倍 。當然，這種說法并無科學實驗作依據，不過同樣酒量條件下，奶酒可以多喝一些卻是不爭的事實 。
就其色、香、味而言，發酵一晝夜的味美，發酵兩晝夜的味適中，其“色玉清水，味甘香”，也就是說兩次發酵的馬奶酒味道純正 。發酵三晝夜的酸味強烈，成為烈性馬奶酒，其酒精度數達到五度左右，因此喝多了還有幾分醉意 。
在成吉思汗做大汗的慶典儀式上，她把自己釀造的奶酒獻給丈夫和將士們 。從此，成吉思汗把它封為御膳酒 。每當蒙古族朋友向您敬獻哈達和奶酒時，是對貴客的最高禮儀 。
【馬奶酒的功效與作用】 在長期的生活中，蒙古族形成了豐富的酒文化 。酒是蒙古族人尊重長輩、客人、悼念前輩和祭祀神靈的信物 。用酒表達他們的感情，用酒祈求他們的愿望，因而形成敬酒的歌曲、敬酒祝詞等，在蒙古族的傳統樂器托布秀爾和蒙古族的傳統舞蹈沙吾爾登中，都有反映奶酒的釀制、飲酒、敬酒的內容 。
奶酒釀制的歷史和蒙古族進入新疆的歷史一樣悠久 。在清乾隆二十八年至二十九年(公元1763年-1764年)，清政府從張家口外調察哈爾蒙古官兵千名，分兩批攜眷移駐博爾塔拉 。
蒙古族人來到新疆屯墾戌邊后，仍傳承了釀制奶酒的技藝，至今已有240多年的歷史 。在漫漫的歷史長河中，新疆蒙古族奶酒包含了蒙古族人民的多種文化，是草原文化精粹之一，也是一筆古老神秘、不可多得、有待開發的寶貴財富 。
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