孕婦開胃菜譜—西紅柿燴茄絲孕期 _做法

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西紅柿燴茄絲的做法準(zhǔn)備食材：圓茄子約800克西紅柿一個(gè)鹽8克醬油8克糖5克香菜蔥蒜適量1、茄子去皮切筷子粗細(xì)的絲，用8克鹽拌勻腌二十分鐘，中間多翻動(dòng)幾次

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2、西紅柿切小塊，香菜切段，蔥蒜分開切末

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3、腌出水的茄絲用手使勁攥出水，讓茄絲呈干爽的狀態(tài)

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4、鍋中放少許油燒熱，先下蔥末炒出香氣，再放茄絲中大火煸炒五分鐘

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5、接著把西紅柿放進(jìn)去再炒幾分鐘至西紅柿軟爛和茄絲混在一起

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6、放醬油炒香，接著放白糖炒勻，然后將香菜段和蒜末放進(jìn)去炒勻出鍋即成

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營養(yǎng)小貼士：西紅柿中含有豐富的番茄紅素,番茄紅素的抗氧化能力是維生素C的20倍,可以說對(duì)抗氧化防妊娠紋的超強(qiáng)幫手,具有保養(yǎng)皮膚功效。所以,食用西紅柿能夠幫助孕媽媽有效緩解妊娠紋。同時(shí)，準(zhǔn)媽媽在生吃西紅柿?xí)r一次不能吃太多。西紅柿畢竟不是單純的水果，既要生吃就要防止不會(huì)引起腸胃不適，不要吃太多，吃太多會(huì)拉肚子。由于茄子性味甘寒，屬于寒涼性質(zhì)的食物，因此，身體體弱，有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。