淮山牛尾湯材料：牛尾骨，淮山，枸杞，生姜，鹽
1、花椒加水煮沸，下牛骨淖水；
2、洗凈后放入湯煲，加幾片生姜；
3、大火煮沸后轉小火3-4小時至湯呈奶白色；
4、加入淮山和枸杞再煮10-15分鐘，調(diào)入鹽 。
胡蘿卜牛尾湯材料：牛尾一條、胡蘿卜一根、無花果5顆、杏仁一小把、姜3片
做法：
1、牛尾切段;
2、把所有材料洗凈備用，胡蘿卜切成小塊;
3、鍋里放入清水煮沸后，把牛尾放進焯去血水后撈起放沙鍋里;
4、把其他材料也一同放進沙鍋里，加入清水大火燒開20分鐘后，轉小火慢慢燉1.5-2小時，熄火前加入鹽調(diào)味即可 。
清燉牛尾湯材料：牛尾、姜、蔥、鹽、料酒、胡椒粉 。
做法：
1、牛尾洗干凈哦，泡在清水里一段時間，泡出血水 。
2、將牛尾放入沸水鍋里焯幾分鐘后撈起 。
3、砂鍋里倒入適量清水，放入牛尾、姜片燉煮，不要忘記滴入幾滴料酒哦，大火煮開后轉小火燉1.5個小時 。
4、最后加入胡椒粉、鹽調(diào)味，撒上蔥花就可以開吃了哦 。
【牛尾湯怎樣做補白細胞】
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