產(chǎn)后瘦身食譜推薦：蘋(píng)果牛肉產(chǎn)后 _牛肉

文章插圖
蘋(píng)果牛肉的做法準(zhǔn)備食材:牛肉蘋(píng)果大蒜蔥姜黑胡椒粉1、牛肉切粒，加蔥姜碎生抽鹽蠔油抓好腌上

文章插圖
2、蘋(píng)果去皮切丁，大蒜和蔥白切粒

文章插圖
3、炒鍋倒油，溫?zé)釙r(shí)倒入腌好的牛肉滑熟，出鍋

文章插圖
4、凈鍋后倒油，下蔥蒜粒炒香，將牛肉粒回鍋翻炒

文章插圖
5、倒入蘋(píng)果粒，加生抽和鹽調(diào)味兒

文章插圖
6、出鍋前撒上黑胡椒粉即可出鍋

文章插圖
烹飪小竅門(mén)：蘋(píng)果里面的酶和氧氣發(fā)生反應(yīng)聚合成褐色素和黑色素，會(huì)使蘋(píng)果變黑，在水里切蘋(píng)果，隔斷酶和氧氣的接觸，可以防止蘋(píng)果變黑，或者在刀口上抹一些醋，將蘋(píng)果的PH值降到2以下，酶就失效了，不容易和氧氣發(fā)生反應(yīng) 。營(yíng)養(yǎng)小貼士：蘋(píng)果含有豐富的鞣酸、蘋(píng)果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。蘋(píng)果中含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。蘋(píng)果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟；蘋(píng)果含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促使大便通暢。