1、在鍋中燒油 ， 放入姜片、蔥段、蒜末、干辣椒 ， 翻炒幾下后加入八角和一勺豆瓣醬 ， 翻炒均勻 。【在家做麻辣燙簡單方法圖片 在家做麻辣燙簡單方法】
2、往鍋中倒入水 ， 放入香葉、冰糖、花椒和花椒油 ， 大火煮開5分鐘 。
3、先放葷菜 ， 等葷菜差不多熟了再依次放入素菜即可 。
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