蛤蜊菌菇湯怎么做蛤蜊菌菇湯 _生活百科

1、食材：蛤蜊半斤。
2、輔料：菌菇200克(茶樹菇，蟹味菇等) 。
3、調料：鹽。
4、將蛤蜊用淡鹽水泡兩個小時，然后充分洗滌干凈備用。
5、將各類菌菇清洗干凈，摘去老蒂頭，長的切小段，備用。
6、鍋中倒30ML色拉油，將菌菇炒至癟掉出水狀態，沖入500ML熱開水。
7、將菌菇用大火煮上3分鐘之后，將蛤蜊投入。
【蛤蜊菌菇湯怎么做蛤蜊菌菇湯】8、待大火燒開，看到蛤蜊張開。即可撒點鹽調味，關火，出鍋了。