1、取適量面粉放湯碗中 ， 加入適量溫開水 ， 用筷子攪拌一下 。洗干凈手 ， 不斷搓揉面粉(中途干的話再加點水 ， 時間可以久一點 ， 這樣才勁道) ， 直至面團成形即可 。
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2、面團上揪一點下來 ， 放手心中里搓成小丸子 。
3、紅薯去皮后沖洗干凈 ， 切成小丁備用 。
4、鍋中加入適量冷水 ， 倒入紅薯丁 ， 開大火燒開 。待水滾后再倒入小面丸 ， 大火煮一會后 ， 再調中火繼續燜 ， 待面丸熟透 ， 紅薯軟爛后 ， 即可出鍋 。吃的時候可以加一點點白糖 ， 味道更好 。
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