1、把鴿子清洗干凈剁成塊，再香菇泡開去根，洗凈以備用；
2、鍋內放少量油燒熱，將洗凈的鴿子肉塊炒至變色，加入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒均勻；
【產婦鴿子湯 產婦鴿子湯如何做】
3、再加姜塊、白糖、花椒、肉湯、蔥段、蒜片、大料，先用大火燒開，再轉入小火燉熟后加入味精，淋上香油即可 。
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