曬大蝦干竅門自曬蝦干的做法 _生活百科

1、材料：明蝦2斤，鹽8克，水800ML，蔥幾根，姜幾片，料酒10ML 。
2、用剪刀將蝦頭剪，將蝦背剪開。
3、將蝦線挑細干凈；將蝦反復清洗3次。
【曬大蝦干竅門自曬蝦干的做法】4、鍋中加水，料酒，鹽，蔥和姜，燒開后倒入明蝦。
5、煮5分鐘后將蝦撈出，控干水分。
6、準備一個可以曬的匾，將蝦平鋪在上面，放置太陽底下直曬1整天就可以吃了。