清蒸小排如何做清蒸小排的做法步驟 _生活百科

【清蒸小排如何做清蒸小排的做法步驟】1、臘小排用溫水清洗干凈，瀝干凈水分備用。
2、臘排骨先分成一根一根的，再剁成小塊。
3、臘小排加入適量的玉米粉，再加入適量的溫水和生抽抓勻，使玉米粉均勻地裹在排骨上。
4、電壓力鍋中加入一小碗的清水，把處理好的小排放進去隔水蒸。
5、加蓋密封按下排骨鍵，待電壓力鍋的浮子自然下落后，開蓋取出小排。
6、撒上小蔥花，小排和玉米面搭配在一起，玉米粉的香和小排的咸鮮相得益彰。