銀耳羹如何做銀耳羹的做法 _生活百科

1、材料：銀耳1朵，紅棗1小把，蓮子1小把，枸杞10克，冰糖適量，水適量。
2、做法：（1）銀耳泡開、洗凈，浸泡兩小時以上；
（2）紅棗刷洗干凈，泡水備用。蓮子和枸杞沖洗干凈，后兩者都不用浸泡；
【銀耳羹如何做銀耳羹的做法】
（3）銀耳放入高壓鍋中，上汽后30分鐘，關火自然排氣；
（4）加入紅棗，蓋上蓋子，上汽后10分鐘，關火，自然排氣后打開放入蓮子，再次上汽后10分鐘，關火，自然排氣；
（5）打開后放入冰糖、枸杞，不用蓋蓋，小火煮至冰糖溶化關火即可。