東北大亂燉的做法東北大亂燉怎樣做好吃 _生活百科

1、主料：玉米1根、胡蘿卜1根、土豆2個(gè)、豆角適量、豬梅肉250克、排骨250克。
2、輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、生抽適量、老抽適量、姜適量、大蒜4-5瓣、八角適量、桂皮適量。
3、排骨焯水，去掉血水。【東北大亂燉的做法東北大亂燉怎樣做好吃】
4、鍋內(nèi)放入少量食用油，放入姜片，蒜，八角，黃豆醬，炒香。
5、倒入五花肉（3cm麻將塊），翻炒變色后倒入排骨，繼續(xù)煸炒2分鐘。
6、鍋內(nèi)加入水（沒(méi)過(guò)肉塊），老抽，生抽，白糖、桂皮，適量的鹽，小火燜燉30分鐘。
7、紅蘿卜、土豆?jié)L刀切，豆角去筋折成段，玉米掰成段。
8、倒入土豆，豆角，玉米，繼續(xù)燉至20分鐘，即可出鍋。