冬天是適合進補的季節(jié)，而養(yǎng)生湯一直以為被認為是滋補佳品 。那么下面我們就來看看冬天煲什么湯最好呢？紅棗豬蹄湯材料：紅棗5枚，帶皮豬蹄1個 。
做法：紅棗洗凈、泡發(fā)，豬蹄洗凈，切塊，焯水；砂鍋內(nèi)加清水燒開，下豬蹄，放入紅棗，煮沸，加料酒，轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄皮酥軟，肉爛熟，放入調(diào)味料，繼續(xù)煨燉30分鐘即可 。
功效：豬蹄含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，紅棗補氣血，潤膚養(yǎng)顏，兩者同吃可以有效預防和改善皮膚干燥的狀況，起到補血養(yǎng)顏、潤澤皮膚的作用 。
桂圓牛肉湯材料：牛肉250克，桂圓肉25克，黃芪10克，豆苗適量 。
做法：牛肉洗凈、切片，豆苗、桂圓肉洗凈；鍋內(nèi)加水，放入牛肉片煮成清湯，煮滾后撇去泡沫和浮油，放入黃芪和桂圓肉，煮至水減半即可 。再用料酒和鹽調(diào)味，加入豆苗食用 。
功效：牛肉富含蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，與桂圓肉同吃，具有強筋壯骨、補虛養(yǎng)血、補脾胃的作用 。
山藥百合煲黃鱔材料：黃鱔2條，山藥25克，百合25克 。
做法：黃鱔切段，焯水；將所有材料放入煲內(nèi)，煲2個小時即可 。
功效：黃鱔具有降血糖和調(diào)節(jié)血糖的作用，適合糖尿病人冬季食用 。
四神湯材料：豬腸500克，薏米150克，山藥100克，云苓、芡實各25克 。
做法：豬腸切段，焯熟；將所有材料放入煲內(nèi)，煲1個小時，再加鹽調(diào)味即可 。
功效：薏米、山藥、云苓和芡實這四味材料同吃對人體有養(yǎng)顏、清火、利尿等諸多益處，也有降低血糖、滋腎益精的作用 。
【冬天煲什么湯比較好 冬天煲什么湯比較好有營養(yǎng)】
枸杞鯽魚湯材料：枸杞子12克，鯽魚1條 。
做法：鯽魚去內(nèi)臟、魚鱗，洗凈；油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至焦黃 。將鯽魚、枸杞子、蔥、姜胡椒粉一同放入沙煲內(nèi)，加適量水，用小火煲至鯽魚爛熟，加鹽調(diào)味即可 。
功效：鯽魚補虛，冬季喝枸杞鯽魚湯，還可消脂降壓，起到防治動脈硬化的作用 。
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