章魚怎么做好吃章魚的家常做法 _生活百科

1、食材：章魚適量，韭菜適量，鹽適量，油適量，生抽適量，姜適量，香油適量。
2、八爪魚放水中搓洗干凈，洗掉八爪魚表面的粘液，和吸盤。
3、剪開頭部，去除內(nèi)臟和臟東西。
4、撕去八爪魚的皮。清理好的八爪魚后切段。
5、鍋中少少會，水開后關火，將八爪魚下鍋焯10秒鐘左右，立刻撈出瀝干水。
6、姜切末，韭菜清洗干凈后切段。
【章魚怎么做好吃章魚的家常做法】7、鍋中放油，油熱后，將姜末下鍋爆香。
8、將八爪魚下鍋翻炒10秒鐘左右，加入適量的生抽和鹽翻炒均勻。
9、最后放入韭菜段，翻炒到韭菜段生即可關火，滴香油裝盤開吃。