香菜拌海螺怎么做的香菜拌海螺怎么做 _生活百科

1、主要食材：海螺、黃瓜(200克)、香菜(100克)。
2、調料：醬油(20克)、醋(20克)、香油(20克)、味精(2克)、姜(2克) 。
3、將海螺去硬殼，洗凈，切成薄片。
4、將黃瓜洗凈，切成象眼片。
5、將香菜摘洗干凈，切成四分長的段。
6、坐開水勺、放入海螺片焯一下，焯透撈出，晾涼、控凈水。
【香菜拌海螺怎么做的香菜拌海螺怎么做】7、用黃瓜片墊盤底，放上海螺片、加醬油、醋、香油、味精、姜末、撒上香菜段，食用時拌勻即成。