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由于工作和生活壓力，很多人都出現皮膚狀態不好的現象 。所以現在不僅僅要從外部護理著手還是注重內調 ， 多吃一些對身體有益對保養皮膚有益的說過蔬菜 ， 長期堅持下來，皮膚就會越來越好 。那么哪些蔬菜吃了對皮膚好？吃什么蔬菜可以養膚？ 。
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1、護膚蔬菜
1、胡蘿卜：胡蘿卜中的胡蘿卜素可以減少皮膚的皺紋
陽光照射、空氣中的有害物質等環境影響或精神壓力和疾病都會使人體內形成更多的自由基 ， 這些自由基又可能損害皮膚細胞中的DNA，從而加速皮膚老化 。而人體內所含的抗氧化劑則可以防御自由基的危害，這些抗氧化劑包括維生素A、C、D、E以及類胡蘿卜素 。由于人體本身不能形成足夠的抗氧化劑 ， 因此人體需要從食物中吸取 。胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，西紅柿富含番茄紅素 。
2、芹菜：促進血液循環增強保濕鎖水能力
芹菜含有豐富的營養，蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等成分能夠幫助促進機體的代謝循環，維持正常的細胞更新速度，從而使角質層細胞更富活力，增強保濕鎖水的能力，還能有效抗氧化 ， 延緩肌膚衰老 。芹菜味道清香，色彩鮮艷，可與香干、肉絲等炒食 。
3、西葫蘆：掃減肥后的暗黃面色
西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質 ， 尤其是鈣的含量極高 。而且，西葫蘆富含水分 ， 有冬季護膚的作用 。西葫蘆不宜生吃，烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失 。此外 ， 西葫蘆性寒，脾胃虛寒的人應少吃 。
4、番茄：維持皮膚彈性和水分
和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的最愛，鮮番茄和番茄汁水分含量高達94% 。番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護作用，能減少心臟病發作 。此外，番茄中的尼克酸 ， 能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚 。與青色未熟就摘下來讓其快速成熟的番茄相比，自然成熟的番茄營養更加豐富，味道更好 。所以選購的時候，最好選擇自然成熟的番茄 。
5、紅薯：促進新陳代謝，增強肌膚活性
紅薯能給我們人體提供大量的維生素A、維生素C和粘液蛋白等營養成分 ， 具有補氣益血的作用，幫助暖胃，促進機體的新陳代謝，防止肌膚細胞陷入睡眠狀態，增強肌膚活性 。
6、菜花：增強肌膚的抵御能力
菜花中含有大量的維生素類物質，尤其是維生素C的含量更為出眾，比柑橘高2倍，被豆芽高3倍 。維生素C是強抗氧化劑 ， 能夠幫助消除體內游離的自由基，增強肌膚的抵御能力 。
7、蘆筍：給低碳水減肥者維生素和微量元素
蘆筍這樣的食物可是蔬菜中的貴族，價格比別的蔬菜更加昂貴，口味也更加清香鮮美 。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素，可以提供人體所需的營養成分 ， 保濕肌膚水潤細膩有光澤，可有效擺脫暗沉肌膚 。此外 ， 蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克 ， 已達到一個人每日需求量的1/4 。
8、生菜：補充蛋白質減肥中丟失的纖維素
我們市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜 ， 還有油麥菜，都是生菜的一種 。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，能夠有效地保持肌膚水潤，提高面部保濕程度，消除多余脂肪的作用，也是非常不錯的減肥食品 。此外 ， 因為生菜葉中含有萵苣素 ， 還有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效 。豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足 。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維 。
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