1月份的過季商品有:脆柿、蜜柚 。
由于1月份恰處于春節前期 , 正值生鮮銷售旺季,所以在這個月份,臺面要提前布置,進口果類提前訂貨,大堆頭組合陳列 , 營造春節的濃厚氛圍 。并要提前做好禮盒的陳列、進口果原件陳列,同時要體現高、中、低檔次,充分把握中國人的送禮文化,低檔水果可降低售價 , 陰面陳列 。另外,要挑選質好水晶紅富士貼“精品水晶”“紅富士”“紅玫瑰”標簽分級銷售,提升毛利 。
2月份上市的水果單品有:
國產木瓜,產地集中在廣東、海南、廣西、云南、福建、臺灣等?。ㄇ?
黑美人西瓜 , 產地集中在云南、廣西、陜西、海南;
無籽瓜,產地集中在陜西的大荔縣和浦城縣、廣西、山東、湖北、內蒙、緬甸;
臺農芒果,產地集中在海南、廣東;
海南小芒果,產地集中在海南的三亞,以及廣東的雷州;
貴妃芒果,產地集中在海南、廣東;
象牙芒果,產地集中在海南、廣東;
香水菠蘿,產地集中在海南;
黃金龍芒果,產地集中在海南、廣東;
廣柑、蜜柑,產地集中在重慶的統景、江津、忠縣和四川的蓬安縣 。
另外,因為2月14日是情人節,所以,在這個特殊的時節,生鮮區要特別增加一個種類,就是玫瑰花系列(產地集中在云南),還要特別提前備好帶“我愛你”字樣的蘋果貨源,同時提前做好報貨、營銷企劃等工作,提前備好心形“我愛你”不干膠貼貼及各種包裝耗材 。
2月份水果柜組重點商品有:玫瑰花、帶字蘋果、草莓、水晶紅富士、皇冠梨、鴨梨、甘蔗、馬蹄、新疆香梨、冰糖橙、沙糖桔、泰國龍眼 。
2月份的過季商品有:紅桔、皇帝柑、秦冠蘋果、金桔 。
3月份上市的水果單品有:
西瓜,產地集中在陜西的浦城、大荔、合陽,以及廣西的南寧、甘肅的徽縣、云南、內蒙、老撾緬甸;
哈密瓜,產地集中在云南、陜西、內蒙、新疆(金皇后);
網文瓜,產地集中在云南、山東和廣西的南寧;
特小鳳瓜,產地集中在云南;
長香玉瓜,產地集中在新疆;
【時令水果一覽表 4月時令水果一覽表】香水菠蘿,產地集中在云南;
夏橙,產地集中在重慶的長壽和廣西;
一點紅,產地集中在成都;
丑柑,產地集中在廣東的潮州 。
3月份水果柜組重點商品:香水菠蘿、海南小芒果、臺農芒果、臺農芒果(?。⒐竟稀⑺Ш旄皇俊⑻┕邸⑿∥骱焓痢⒀祭?。
3月份的過季商品有:國產獼猴桃、青棗、板栗、柿餅、長紅、沙田柚、冰糖柑、血橙 。
4月份上市的水果單品有:
油桃,產地集中在成都、山東、北京;
麒麟瓜,產地集中在海南、云南、廣西、成都、浙江,以及重慶的大足、墊江;
早春紅玉瓜 , 產地集中在云南、廣西、海南、上海 , 以及重慶的潼南、銅梁、長壽、梁平、南川、永川等;
豐田瓜,上市產地集中在山東的萊縣;
青檸檬,產地集中在廣西的昆山、四川的安岳 , 以及海南;
國產青提,產地集中在新疆的伊犁、哈密以及遼寧;
特級榴蓮 , 產地集中在泰國、海南;
特級山竹,產地集中在馬來西亞、泰國、菲律賓;
水蜜桃,產地集中在成都的龍泉驛;
特級紅提,產地集中在云南、新疆;
龍眼,產地集中在廣西、海南;
菠蘿蜜,產地集中在廣西、海南;
櫻桃,產地集中在成都;
福建枇杷,產地集中在福建 。
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