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時令水果一覽表 4月時令水果一覽表

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時令水果一覽表 4月時令水果一覽表

文章插圖
一年12個月對應(yīng)的應(yīng)季時令水果蔬菜有哪些？春季（農(nóng)歷一~三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末） 。夏季（農(nóng)歷四~六月）蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子、豇豆、黃瓜、西紅柿、東瓜、四季豆、蠶豆等水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃 。秋季（農(nóng)歷七~九月）蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆 。菜花、胡蘿卜、藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子、百合水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃 。冬季（農(nóng)歷十~十二月）蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麥菜、菜心、芥菜、菠菜、黃芽白、芥藍(lán)、荸薺、藕等水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦 。
時令蔬菜及產(chǎn)地？時令蔬菜是指：根據(jù)蔬菜的生長特點，在自然環(huán)境條件下，通過人工栽培管理（或野生），采收后新鮮上市的蔬菜 。這些蔬菜最大特點是采收時間與春、夏、秋、冬四季密切相關(guān) 。
時令蔬菜按四季分：
1、春季蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等；
2、夏季蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子、豇豆、黃瓜、西紅柿、冬瓜、四季豆、蠶豆等；
3、秋季蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆、菜花、胡蘿卜、藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子、百合等；
4、冬季蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麥菜、菜心、芥菜、菠菜、黃芽白、芥藍(lán)、荸薺、藕等；
擴展資料：
春天最有代表性的時令蔬菜：竹筍
1、春令時鮮國人食筍歷史悠久；
“筍菜沿江二月新，家家廚爨剝春筠 。”春天，正是吃竹筍的好時節(jié) 。此時大地回春 ， 從土里冒出來的竹筍，氣味清香、質(zhì)地鮮嫩、口感脆爽，得自天成，正所謂“嘗鮮無不道春筍” 。
2、竹筍入饌鮮食干制各有春秋；
筍乃清香脆嫩之物，蒸之最美，煨之亦佳 。其可鮮食，可干制，可單做，可配料 ， 可與素蔬搭配烹制，亦可配做山珍海味、江河湖鮮，可與雞、鴨、肉、蛋為伍，也能與豆制品、鹵制品同燒，炸、熘、爆、炒、烹、氽、涮、熬、燴無所不可 。
3、減肥珍饈一日食筍三日清腸；
現(xiàn)代科學(xué)研究證實，竹筍不僅清香爽口，而且被譽為“吸脂大王” 。常吃竹筍,能夠去油膩、速排毒、甩贅肉 ， 從而達(dá)到減肥的目的 。
全國各地的時令水果產(chǎn)地 ， 參考價格 ， 上市時間？1月份水果柜組沒有新品上市，所以重點商品集中在春節(jié)暢銷品上，如水晶紅富士、皇冠梨、鴨梨、沙糖桔、奉節(jié)臍橙、特級龍眼、柿餅等 。

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