空氣炸鍋牛肉干的做法空氣炸鍋牛肉干 _生活百科

1、食材：生牛肉1塊、醬油若干、茴香若干、紅酒若干、香葉若干、桂皮若干、花椒若干、五香粉若干、黑胡椒粉若干、朝天椒1個(gè)、冰糖若干。
2、牛肉按紋路切成條，不要太小，寬度在1-1.5cm為宜，太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血。
【空氣炸鍋牛肉干的做法空氣炸鍋牛肉干】
3、調(diào)料放在一起，上蒸鍋熱一下，盡量發(fā)揮他們的能量，然后把牛肉瀝干放入調(diào)料里。放入冰箱，浸泡一晚。由于要過(guò)夜，所以調(diào)料不能太咸，以平時(shí)吃菜的咸度為標(biāo)準(zhǔn) ，略低。
4、第二天，取出牛肉，吸除多余調(diào)料，在太陽(yáng)下風(fēng)曬一會(huì) 。
5、烘干。放入空氣炸鍋， 90度， 10分鐘，三次，每次都翻一下。
6、烤熟。180度， 5分鐘，中間沒翻面。熟了即可。