【牛肉圓蔥餡怎么調好吃 牛肉圓蔥餡怎么調】1、食材：牛肉500克、圓蔥201克、香菜末10克、鹽10克、味精15克、雞蛋1個白胡椒粉1.5克
2、方法：將蔥、姜洗凈均切成末，牛肉切碎剁成肉餡，圓蔥切末備用 。將牛肉餡放入盆里加入生抽、鹽、味精，姜末拌勻，分次加入少許水，朝同一個方向攪拌 。攪拌上勁后，蔥末、香油、油拌勻，即成餡料 。
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