腌五花肉燒烤腌制方法燒烤五花肉怎么腌制 _生活百科

1、首先將五花肉切好，然后記得用少量的料酒、淀粉，而且還可以根據(jù)五花肉的多少，再用1-2個(gè)雞蛋的蛋清腌制，不要蛋黃。同時(shí)如果你想要吃辣味的話，再加入辣椒醬去腌制。蜂蜜在燒烤時(shí)也是可以加的，那樣更有滋味。
【腌五花肉燒烤腌制方法燒烤五花肉怎么腌制】
2、五花肉腌制的時(shí)間至少要2天，腌的時(shí)間越長(zhǎng)味道會(huì)更好，如果腌的時(shí)間不夠，色香味都差很多。
3、還有一點(diǎn)要值得注意，腌制五花肉的時(shí)候千萬(wàn)不可以用老抽來(lái)代替生抽，要不然顏色就太深了。