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韭菜韭菜中含有對人體健康有益的植物性芳香揮發油 ， 硫化物，纖維素等成分 ， 能夠起到補腎健脾，潤腸通便的功效，女性在懷孕期間，子宮壓迫直腸，容易導致便秘，吃韭菜等含有粗纖維的食物具有很好的通便功效 。
萵苣女性懷孕期間需要補充大量葉酸，這樣才不會影響胎兒的大腦發育，避免胎兒畸形的情形出現，萵苣含有大量的葉酸，女性在懷孕期間常吃萵苣，有助于幫助胎兒脊髓正常形成;而且萵苣中還含有大量鋅，鐵元素，很容易被人體吸收，有利于治療缺鐵性貧血，還能增進食欲，刺激消化液分泌，促進腸胃蠕動 。
生菜生菜中含有多種維生素和礦物質，而且水分充足，膳食纖維和維生素C含量豐富，還含有甘露醇等有效成分 ， 具有鎮痛催眠 ， 降低膽固醇，利尿 ， 促進血液循環的作用，孕婦懷孕初期多吃生菜能有效改善血液循環，促進脂肪和蛋白質的消化吸收 ， 清除體內的垃圾和毒素 。但需要注意孕婦不能生吃生菜，生的生菜含有大量細菌農藥，生吃容易腹瀉，對胎兒不利，孕婦吃生菜一定要洗干凈后做熟食用 。
馬鈴薯馬鈴薯營養全面，而且易與于被人體消化吸收，所含粗纖維能促進腸胃蠕動，加速膽固醇在腸道內的代謝，能有效降低膽固醇，潤腸通便，有助于改善孕期便秘癥狀，還利于胎兒發育成長，能夠保護孕期健康 。
【懷孕初期吃什么蔬菜好】
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