龜苓膏芋圓椰奶的做法龜苓膏芋圓純牛奶做法 _生活百科

1、主料：血糯米1把，黑涼粉50g，西米適量，紅薯1只，紫薯1只，椰奶或椰漿100ml，牛奶250ml，木薯粉400g 。
2、黑涼粉一包（50g）加1.25ml水煮沸后放入容器晾涼，就能自然成型。
3、放冰箱冷藏一下，拿出來切塊。
4、紅薯紫薯各一只蒸熟。
5、紫薯加點牛奶，用料理機打成泥，篩入木薯粉。
6、多揉搓有助于紫薯球q彈，然后搓成長條。
7、用刀切成長方形塊，蘸手粉防粘，紅薯也是同樣做法。只是紅薯比較濕，可以不用放牛奶。
8、揉成面團，切小塊。
9、水燒開，放進芋圓煮到漂浮就好，然后開始煮西米，水燒開倒入西米，用冷水止沸三次后關火，這時西米邊緣透明中間有白芯，再燜20分鐘變全透明，拿出來過冷水。
【龜苓膏芋圓椰奶的做法龜苓膏芋圓純牛奶做法】10、最后澆入椰漿和牛奶即可。