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雞翅是很多人愛吃的美食,許多人在快餐店會點炸雞翅吃,很多小孩都愛雞翅的美食 , 其實在家也可以做出很多雞翅的菜肴,可樂雞翅是一道著名的菜肴 , 很多人愛吃,雞翅還有許多美味吃法,那么雞翅的吃法有哪些?雞翅有哪些營養吃法?

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1、雞翅的做法
一.可樂雞翅
原料:
雞翅500克,可樂500克,姜.八角.油.白糖.醬油各適量,白酒.生粉各適量
做法:
【雞翅的吃法有哪些?雞翅有哪些營養吃法?】 1.姜洗凈,一半切絲,一半切片 。蔥洗凈切段 。
2.雞翅洗凈 , 用刀在翅膀表面劃開幾條口子 , 以便腌制時入味 。
3.碗中放適量的醬油.鹽.白酒.生粉.少量白糖拌勻,將雞翅放入腌制30分鐘 。
4.再加適量色拉油拌勻,加入姜絲,將可樂倒入,沒過雞翅即可,剩下的可樂備用 。腌制15分鐘 。
5.鍋中放油,開火燒熱,放入姜片.蔥段,爆香后撈出姜片.蔥段;下入雞翅,煎至兩面金黃色撈出 。
6.全部雞翅炸好后,倒入剩下的可樂,蓋上蓋子 , 以大火燒開 。
7.然后轉小火燜15分鐘 。等可樂變為糊狀后,雞翅即可出鍋 。
二.鹽焗雞翅
原料:
雞翅若干,鹽焗雞粉半包,油少許
做法:
1.雞中翅清洗后檫干水份, 每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻(最好按包裝上說明比例加入) , 為了讓雞翅入味更快 , 可用刀在雞翅中間扎一刀,腌15-30分鐘 。
2.平底鍋內放少許油,將雞翅中火慢煎 。
3.一面煎好,再煎另一面 。
三.黑椒汁煎雞翅
原料:
雞翅.大蒜瓣.洋蔥 黑胡椒粉.糖.鹽米酒.生抽.生粉 。
做法:
1. 雞翅洗凈瀝干,用鹽腌制 。
2. 洋蔥.大蒜瓣切顆粒 。
3. 4.鍋中放適量油,將腌制好的雞翅,放入煎至表面金黃,瀝油 。
5. 煎雞翅的油爆香蒜跟洋蔥 。
6. 轉小火慢慢炒香 。
7. 放入黑胡椒粉.白糖.鹽.米酒 。放適量清水 。
8. 放入煎好的雞翅. 放少許生抽 。
9. 蓋上鍋蓋燜煮至入味 。
10. 將煮好的雞翅撈出裝盤 。
11. 鍋中剩下的湯汁,放少許生粉水勾芡 。
12. 用濾勺濾除洋蔥跟蒜末 。
13. 剩濃稠的湯汁澆在雞翅上即可 。
四.蜜汁雞翅
原料:
雞翅若干,大蒜2個,洋蔥0.5個,鹽0.5小匙,料酒0.5小匙,胡椒粉1克,老抽0.25小匙,海鮮醬油0.25小匙,蠔油0.25小匙
做法:
1.雞翅洗凈;大蒜切成末;加入所有調味料,腌制一小時 。
2.烤箱190度預熱 , 烤盤上放片洋蔥片,將雞翅擺在上面(腌汁留下待用),刷蜂蜜烤十分鐘 。
3.拿出烤盤,雞翅上面再刷上蜂蜜和調味汁 , 入烤箱再烤十多分鐘 。
4.翻面刷蜂蜜和調味汁,再烤十多分鐘,看顏色變金黃色就可以了 。
五.紅燒雞翅
原料:
雞翅,生抽,白糖,料酒,雞精,蜂蜜,蔥,姜
做法:
1.雞翅洗干凈背面橫割兩刀,鍋里水燒開 , 放兩片姜片加點料酒,入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用 。
2.鍋里加熱油,加生抽先炒一下 , 這里生抽只需幾十秒就可以,加入雞翅翻炒,雞翅上色后加入白糖,料酒,水,水要蓋過雞翅的量,大火燒開,中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精,加少許蜂蜜,加蜂蜜是為了增香提色,表面亮亮的 。
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