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防止哈密瓜牛奶變苦剛榨出來的時候是不苦的，但是放一會兒就會變苦 ， 這是因為哈密瓜里的蛋白水解酶會把牛奶中的蛋白質分解成多肽、氨基酸等物質，而這些物質有的會產生苦味 。
雖然說哈密瓜能讓牛奶中的某種成分分解 ， 但是分解之后的物質是沒有毒性的，只是口感不太好 。如果喜歡哈密瓜牛奶，可以鮮榨現喝 。或者先單獨將哈密瓜榨汁，榨好之后再加入牛奶混合均勻，這樣子做出來的哈密瓜牛奶就不會有苦味 。
哈密瓜和牛奶怎么做準備材料：密瓜500克、香蕉半根、牛奶250克、冰塊3個、蜂蜜少許、煉乳少許
制作步驟：
1、哈密瓜切半 。
2、用勺取籽 。
【防止哈密瓜牛奶變苦 哈密瓜和牛奶怎么做】3、處理好的哈密瓜 。
4、切成條狀，將果皮與果肉分離 。
5、哈密瓜切塊 。
6、食材都放入榨汁杯中 。
7、榨好后兌入牛奶，榨汁完成 。
吃哈密瓜的注意事項1.不宜大量食用哈密瓜食欲甜味水果，含有的糖分雖然不高，但是如果大量的食用也會導致肥胖，食用應該適量即可 。有時候吃哈密瓜時往往會感到喉嚨瘙癢腫痛，是由于哈密瓜中的糖分等成分的高滲透壓導致局部失水或者局部上火，因此吃哈密瓜應該適量 。
2.風寒咳嗽不宜吃哈密瓜患有寒性咳喘的病人忌吃各種生冷、寒性食物，否則會加重其病癥，哈密瓜果品性質偏寒 ， 如果患有寒性咳喘的病人吃了哈密瓜，必然會出現病癥加重的情況 。
3.糖尿病患者不宜吃哈密瓜哈密瓜糖分含量很高，易轉化為葡萄糖 ， 從而使血糖增高 。糖尿病患者不宜吃 。
4.腎病患者不宜吃哈密瓜哈密瓜中鉀元素含量高，腎病患者排鉀困難 ， 如果鉀元素攝入過多 ， 會增加腎臟的排鉀負擔，導致病情加重 。
什么人不能喝牛奶1、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶 。這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇 。因此平時腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶 。
2、腹部手術后的患者不宜喝牛奶 。此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內不易消化，發酵后可產生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動功能的恢復 。
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