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茶葉熟茶怎么泡( 七 )

生活百科普洱


1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺 。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%,將茶磚,茶餅,撥開(kāi)后.暴露空氣2星期,再?zèng)_泡味道更好 。
3、普洱茶沖泡步驟：
一、醒茶 。
短期內(nèi)要喝的茶一般應(yīng)拆開(kāi)(4至5公分大小越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3個(gè)月至半年 。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過(guò)三分之二，如有可能應(yīng)定期(比如一個(gè)月一次)將茶倒出翻一下，以利于醒茶 。沒(méi)有條件的茶友也可以將拆開(kāi)的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶 。醒茶時(shí)要注意避光避異味、保持必要的環(huán)境溫度(比如攝氏20度以上)，環(huán)境濕度則應(yīng)比傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)濕度(60%--80%)低 。
二、出茶 。
熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶 。緊壓茶處理成指甲蓋大小，越薄越好散茶則順其自然，盡量保持干茶外形 。
三、用水。
盡量選擇桶裝優(yōu)質(zhì)純凈水、山泉水 。
四、洗(潤(rùn))茶 。
熟茶，一般洗(潤(rùn))茶兩遍，第一遍20至30秒出水(具體時(shí)間根據(jù)緊壓程度定 ， 壓得緊則時(shí)間稍長(zhǎng)，壓得松則時(shí)間稍短 。散茶可適當(dāng)縮短時(shí)間 ， 一般為5至10秒)，第二遍快沖快出 。十年以上陳期的熟茶若制作與存放正常則一般可洗(潤(rùn))茶一遍 。
生茶，一般洗(潤(rùn))茶一遍，20至30秒出水 。十年以上生茶在洗(潤(rùn))茶前可進(jìn)行適度水烘，即將干茶置入紫砂壺中 ， 壺外用開(kāi)水沖淋，以提高壺溫、驅(qū)散壺內(nèi)干茶的雜味并實(shí)現(xiàn)快速醒茶 。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái)，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下 。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面 ， 此時(shí)滿(mǎn)口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻” 。
熟普的沖泡方法41、普洱茶宜用何種壺沖泡
宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃 。建議材質(zhì)宜選陶壺、紫沙壺 。
2、普洱茶沖泡分量
沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%,最好將茶磚、茶餅、撥開(kāi)后，暴露空氣2星期,再?zèng)_泡味道更棒!
3、普洱茶如何品嘗普洱
首先，將茶葉放入茶壺，然后注入熱水 。一般在喝中國(guó)茶時(shí)，都要先沖過(guò)一次熱水才行，對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)這是不可缺少的程序 。因?yàn)樗渌桀?lèi)不同 ， 除了一般加工手續(xù)外，好的陳年普洱茶至少還要再地底下埋個(gè)五年左右，所以怕它會(huì)帶有部分的泥土在里面 。由此可知 ， 第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時(shí)還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的重要任務(wù) 。第一次的沖泡速度要快，因?yàn)樗灰軐⒉枞~洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來(lái)；而第二次以后由于是要拿來(lái)喝的 ， 所以濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定了 。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足 ， 所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過(guò)以后再喝 。
熟普的沖泡方法5普洱茶不但能匡助人們有效的減肥瘦身，更好的保持身材的修長(zhǎng)，而且還能起到降血脂以及血壓的目的 ， 對(duì)于于防癌抗癌也有必定的效用，所以糊口中有良多人都愛(ài)好喝普洱茶，而對(duì)于飲茶有必定認(rèn)識(shí)的人還知道它有生茶以及熟茶之分 ， 那末，普洱茶生茶以及熟茶的區(qū)分都有哪些呢?
【普洱】生茶以及熟茶的區(qū)分

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