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茶磚茶餅怎么拆喝( 四 )

生活百科茶磚


普洱茶磚茶怎樣將它弄開？
普洱茶茶磚的沖泡要看茶磚的年份，不管是生茶磚或熟茶磚，如果年份久了，起碼要8年以上的，茶磚本身已見松蓬，可以隨泡隨開，即要喝啦，才用工具輕輕地沿茶磚周圍挑開，或用手搓茶磚的邊緣，讓茶葉掉下來 。如果是新茶 ， 又要趕著喝，就把整個茶磚打散，用紫砂茶罐儲放，會有催熟的作用 。沖泡茶磚一定要用滾水沖泡，因為對普洱茶來說，質量品位以一餅二沱三磚來排列，餅茶是上，茶磚是下，當然也不能絕對，有時茶磚比餅茶還好呢，主要還是看茶葉的狀況，不過由于生產工藝的區別，茶磚的茶葉會碎一點 ， 所以沖泡時，一定要水滾（茶壺的水要滾開）、茶葉適量（一般6～10克便可）、浸泡時間合理（一般8秒為宜）、不悶茶葉（沖泡過程倒完茶水就把茶盅的蓋打開，防止溫度影響茶葉的沖泡口感），這四要素注意了，沖泡的茶磚就能盡顯本色，令你喝出茶磚的該有風味 。
怎樣打開普洱茶？
蒸的方法比較輕松，但因為茶遇高溫容易走味 ， 一旦蒸過就不易保存 。為了保證其原味還是用戶、改錐之類的工具耐心鑿開為好……
普洱茶餅的正確打開方式 茶針怎么用
你這樣 打開某寶 隨便搜下普洱茶 多看幾個寶貝，里面一般都有教人怎么撬茶、泡茶的圖解
原則上說，茶針應該有圓形由內向外撬，這樣避免茶針戳到自己 。如果小心點的話我建議有餅邊緣向內撬，這樣比較輕松 。
1、茶餅的厚度一半處、插入茶針，插到底，掰開，換一段距離再同樣操作，這樣一圈下來，你就可以把一餅茶分成薄的2餅，
2、用手直接掰斷薄餅，大小大約按照每次的投茶量就可以了 。
3、最后處理茶餅中心 ， 也就是有個凹槽那一部分 ， 那一部分都會很緊，所以用茶針分層、打薄 。看起來不多，泡開來就很多了，所以注意分塊的大?。?免得以后泡的時候投茶過量 。
這樣的好處很多，輕松、不會太碎、泡的時候方便取量投茶、有存茶罐的話一般剛好能裝下完整的這些
4、一般一餅茶撬完都會有些碎料，篩選稍微好一點的留下，太碎的碎末扔了就行 。
普洱茶的茶磚，非常硬，想喝的時候怎樣才能弄成小塊呢？
喝的時候可以用茶針 ， 也可以用尖嘴鉗子一次性把茶餅掰成若干一厘米見方的小塊放入茶葉罐保存備用 。
###其它資料參考###問題一：普洱茶茶磚怎么弄開啊拆茶的方法有很多種 ， 有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散 ， 備用 。不建議使用這種方法，家里的食器可能會讓普洱茶染上雜味 。
有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶 。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡 ， 還能維持餅茶的外形；對于有撒面的茶習就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉 。
對于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的 。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字，不是光使勁扎入茶內部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開 。現在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難 ， 注意不要扎到手就行了 。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會很結實，不易拆散 ， 這時候更要注意一邊施力一邊撬動 。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶 。
一、使用茶刀撬餅茶
1． 把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入 。(如圖1)
2．稍用點力 ， 把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎 。
3．向上用力，把茶餅撬開剝落 。(如圖2)

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