功效：這款湯品能夠很好的滋陰潤燥和和血，而且對于急性黃疸型肝炎是有很好的防治作用 。
木瓜墨魚湯材料：木瓜(半生熟)500克、鮮墨魚500克、豬排骨300克、生姜3片 。
做法：首先將木瓜洗干凈了，然后去掉皮和核，切成塊，備用 。將墨魚切開，將外衣和骨去掉 ， 用鹽將墨魚搓洗干凈，將水燒沸了 ， 然后將豬排骨放入并且洗干凈，切成段 。然后將這些食材一起放入到瓦煲內，倒入清水和生姜，用大火煲沸了，文火煲兩個小時，放入適量的食用鹽就可以食用了 。
功效：墨魚有不錯的滋陰養生和滋補滋補肝腎的作用 ， 和木瓜一起搭配食用能夠很好的養血和明目，很好的滋補美容 。
2 吃墨魚有什么好處預防高血脂與動脈硬化經常食用墨魚能夠幫助預防心腦血管疾病的發生，像高血脂和動脈硬化等，而且墨魚里面含有的氨基酸能夠很好的幫助清除身體里面的膽固醇 ， 幫助軟化血管，很好的預防血管的老化 。
保護肝臟預防視力下降食用墨魚可以很好的保護肝臟，墨魚里面含有的微量元素和維生素以及氨基酸都能夠被肝臟吸收和利用 。對于促進肝細胞的再生非常有幫助，同時很好的提高肝臟的解毒能力 。而且墨魚里面含有牛磺酸，能夠很好的提高視網膜的活性，保持視力 ， 減少眼科疾病疾病發生的概率 。
3 墨魚干可以和什么燉湯1.墨魚和排骨、胡蘿卜、黑木耳一起搭配煲湯是非常好的，墨魚可以給身體補充豐富的碳水化合物和蛋白質，食用胡蘿卜可以很好的明目清肝，木耳有很好的排毒的作用，所以這些食材一起搭配煲湯，不僅是可以享受美味清香的湯品，而且能夠很好的補充身體營養，幫助保健身體 ， 對于緩解體虛有非常不錯的效果 。
2、墨魚也是很適合和冬瓜一起煲湯喝，不僅非常的好喝，味道鮮美，飲用一些也可以很好的利濕消腫，緩解身體虛弱 ， 幫助身體不錯蛋白質，提高身體的肝腎功能，還可以很好的緩解和預防高血壓和身體水腫 。
###其它資料參考###現時值炎熱夏天，用墨魚干與節瓜、瘦肉等煲成湯水是挺不錯的選擇，湯水鮮味濃郁，有清熱消暑的作用 。墨魚湯
墨魚又叫烏賊、墨斗魚，因遇到敵人時會噴出墨汁自保，所以才有了這個名字 。墨魚營養豐富，味道鮮美，拿來做菜或者煲湯都是不錯的選擇 。通常做菜我會用到冰鮮墨魚，而煲湯則會用到墨魚干 。
用墨魚干煲湯，我會因應四季節氣不同而選擇不同的材料，比如大冬天用墨魚干與豬肚煲湯，既美味又滋補 。但現在時值炎炎夏日，不宜吃得太補，所以大多數會搭配一些清熱清暑的食材來煲湯 。
今天給大家介紹一款墨魚干節瓜瘦肉湯，節瓜即毛瓜，有生津解暑、健脾養胃的作用，與墨魚干和瘦肉煲成湯水 ， 味道清甜滋味又解暑，適合炎熱夏季飲用 。現在一起來看看具體做法吧 。
墨魚干節瓜瘦肉湯材料：瘦肉、墨魚干、節瓜、紅棗、姜片（瘦肉拿來飛水用，煲湯時不需要用到）
制作步驟：1．處理食材：將瘦肉切大塊；墨魚干預先浸泡1~2小時 ， 泡軟后去掉硬骨、處理干凈備用；節瓜削皮，不用去籽，切大塊；紅棗切開兩半，去掉棗核 。2．瘦肉先飛水：湯鍋里放入瘦肉+2塊姜片，加入適量的涼水，煮至水開后，再翻滾約1分鐘左右 ， 撈出來洗凈表面浮沫備用 。3．開始煲湯：湯鍋里放入所有食材 ， 再放適量的清水，多少個人喝就放多少碗水 ， 另再加1碗水作損耗，大火燒開后，轉小火煲大約1~1.5小時 。4．調味處理：時間到，看到瘦肉變綿軟，放點鹽調味即可飲用 。
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