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煮茶茶葉起沫是怎么回事( 五 )

生活百科皂素


2、品茶 。很多人喝茶就是為了解渴，其實喝茶真正的養生之道是品茶 ， 茶要慢慢品出來的，要像喝酒一樣慢慢的去品嘗，在去體會茶的香、茶的清、茶的醇 。
3、濃茶不宜多喝 。茶的營養非常多 ， 喝茶對我們的身體是有幫助的 。而有些人就喜歡喝濃茶，濃茶會刺激腸胃，所以不能老喝濃茶，淡茶的營養價值也是非常高的 。
4、泡茶的水溫 。泡茶的水溫一般在85°C~95°C之間最好，溫度過高會破壞茶的營養價值，茶水苦澀 。那質量偏低的茶要用沸水沖泡，才能將茶的色、香、味泡出來 。
參考資料來源：人民網-
泡茶時表面的泡沫能不能喝？泡茶要注意什么？

###其它資料參考###有些人在喝茶的時候，每次泡水的時候都會發現有很多白沫子 。洗過數次仍有很多白沫子，泡茶時產生白沫的原因主要有以下兩點：
1、茶葉中含有皂素成分，易起白沫 。茶葉中的皂素溶水會起泡沫 ， 還有在制造茶葉的揉捻過程中，茶葉細胞被破壞，流出茶汁粘附茶葉表面時 ， 亦有泡沫之存在，此種茶汁泡沫經干燥成茶后，也是茶湯泡沫 。泡沫多根據茶葉具體分析 。例如巖茶中肉桂的泡末就相對多與其他品種 。
2、茶葉生產制作過程不衛生 。
一些不良茶廠為了做型和壓秤的目的，在制茶過程中加入糖和石膏粉，
茶葉易起白沫，且白沫久泡而不退 。這樣的茶葉最好少喝 ， 日積月累下來對人的身體健康會造成一定得危害
###其它資料參考###我來回答 。
綠茶的內含成分里面有少量的茶皂素，茶皂素在茶水中，經過振動后會有發泡作用，也就是會產生很多泡沫，第1-2泡茶的時候會比較多，是正常的現象 。不過具有苦的味道，可以把泡沫吹出茶杯 。
不是農殘！這樣的茶葉屬于最正常的情況，不必擔心 。
【煮茶茶葉起沫是怎么回事】品種不同的茶葉含的茶皂素多少不同，少的就少見泡沫了

煮茶茶葉起沫是怎么回事

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