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金駿眉怎么品飲( 五 )

生活百科茶葉



###其它資料參考###1、沖泡金駿眉紅茶采用中投法 ， 預(yù)先放入3至5克金駿眉溫潤(rùn)洗茶后，沿著玻璃杯的杯壁慢慢的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗，第一次注水后，金駿眉在杯中大約靜置45秒 ， 然后出湯品飲，可根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣進(jìn)行3至8次的重復(fù)泡飲 。
2、泡金駿眉紅茶的水溫一定要控制好，一般我們選用煮沸后 ， 自然涼至85-90℃左右的水來(lái)沖泡金駿眉，較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因 ， 是在于金駿眉的選料及制作工藝的特殊，水溫太高了則會(huì)失去其活性，適合的水溫有利于把金駿眉茶葉的香氣，滋味以及所富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出 。
###其它資料參考###這幾年隨著金駿眉的走紅,憑借其優(yōu)質(zhì)品質(zhì)深受廣大消費(fèi)者的喜歡,金駿眉這一高端茶葉品種一直是送禮的選擇,很多茶人開(kāi)始喝金駿眉,金駿眉是好茶,不正確的沖泡方法可就是破壞了好茶,甚是可惜,只有正確的金駿眉沖泡方法才能品嘗到金駿眉獨(dú)特的蘭花香、蜜香、紅薯香,所以必須掌握正確的金駿眉沖泡方法 。
1.金駿眉的器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯 ， 這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯 。
2.金駿眉的水溫控制
泡金駿眉茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出 。金駿眉茶不能用滾燙100攝氏度的開(kāi)水沖泡 ， 特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉，需等開(kāi)水涼到80-90攝氏度后才沖泡 。
3.金駿眉茶量控制
沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握 。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費(fèi) 。
4.金駿眉沖泡技巧
預(yù)先放入3克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后，為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾 ， 應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗 。
5.金駿眉的品飲要點(diǎn)
第一次注沸水后，金駿眉在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可 。后期十多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰 。
6.金駿眉水質(zhì)選擇
選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水” ， 水質(zhì)新鮮，無(wú)色無(wú)味且含氧量高的水沖泡 。建議不要用自來(lái)水，否則就浪費(fèi)了如此的優(yōu)質(zhì)好茶 。
金駿眉的特點(diǎn)
金駿眉喝起來(lái)綿順滑口，擁有“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn) 。
外形 ：細(xì)小而緊秀 。顏色為金、黃、黑相間 。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整 。
湯色 ：開(kāi)湯金黃，水中帶甜，甜里透香，連泡5次，口感仍然飽滿甘甜，杯底花果香顯 。
香氣 ：特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細(xì)膩；冷湯清和幽雅，清高持久 。
葉底 ：舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗 。
###其它資料參考### 金駿眉茶沖泡方法
金駿眉茶是中國(guó)高端頂級(jí)紅茶的代表，沖泡時(shí)茶湯為金黃色，一口入喉，甘甜感頓生 。它具有提神消疲、生津清熱和利尿等功效 。以下詳細(xì)介紹金駿眉茶的泡法及功效 。以下是我整理的金駿眉茶沖泡方法，歡迎閱讀 。

金駿眉茶的泡法
1.金駿眉的器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯 ， 這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香 ， 又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯 。
2.金駿眉的水溫控制

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