詳細(xì)做法：
1、生姜洗凈帶皮切成粒裝盤待用 。
2、紅棗洗凈去核待用 。選擇無核紅棗更方便一些 。
3、鍋里加入適量的清水，將紅棗下鍋煮一下 ， 煮個(gè)10分鐘左右，紅棗變軟即可 。（煮一下變軟了更容易打細(xì)膩一些） 。
4、將煮好的紅棗和煮紅棗的湯水一同倒入破壁機(jī)里 。
5、打成細(xì)膩的紅棗泥待用 。
6、生姜也是一樣 ， 倒入破壁機(jī)里，加入少許的清水，打成細(xì)膩的姜泥待用 。
7、準(zhǔn)備一個(gè)小湯鍋，將紅棗泥倒入鍋里 。
8、把生姜泥也倒入鍋里 。
9、加入老紅糖下鍋一起用中小火慢慢熬煮 。熬煮至水分蒸發(fā)變濃稠，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮 。
10、熬煮的過程中要不停的用鏟子攪拌，防止粘鍋糊鍋的情況，建議用不粘鍋來炒 。炒至粘稠的膏狀即可 。
11、關(guān)火放涼，準(zhǔn)備一個(gè)沸水煮過的玻璃罐子，把放涼的紅糖姜棗膏放入罐中，蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏，平時(shí)吃的時(shí)候取1-2勺，用溫開水沖飲即可 。這樣做一罐冰涼冷藏可以吃上3個(gè)月都不會(huì)壞掉呢 。三伏天做上一罐，一家人吃，堅(jiān)持每天早上吃一勺，一整個(gè)夏天都精神飽滿，尤其是身體虛弱，手腳冰涼的女人更要多吃一些，驅(qū)寒暖胃，養(yǎng)人對身體好，夏天吃姜建議在上午吃 。簡單營養(yǎng)的做法分享給你，喜歡可以試試哦 。
###其它資料參考###用料
紅糖800g
老姜750g
紅棗500g
水750g
紅糖姜棗膏的做法
老姜洗凈切片
紅棗洗凈去籽
姜片加水用料理機(jī)打成泥
將打好的姜泥 ， 紅糖 ， 紅棗一起放入鍋中，大火開小火熬
熬到水份全部收干，
成膏狀，裝瓶，最好是用玻璃瓶 。
小貼士
熬的時(shí)候要不停的翻炒 ， 全程大約3個(gè)小時(shí) 。這個(gè)配方的姜味很濃，如果喝不慣那么濃的姜味可以適當(dāng)?shù)臏p少姜的比例 。也可以入根據(jù)自己的喜好加桂圓干和枸杞子 。
###其它資料參考###1.
紅棗洗干凈，放電壓力鍋調(diào)到煮飯位置蒸好 。
2.姜洗干凈 。保留一半的姜不去皮 。切碎，分2次用料理棒打碎，取汁，每次加入300ml水 。去汁的姜渣一次性放入豆?jié){機(jī)內(nèi)加入500ml水選擇米煳功能鍵煮一次 。
3.蒸煮好的紅棗去核，我用的是無核的紅棗，切開備用 。
4.煮好的姜再次過慮出姜汁 ， 與之前的姜汁一起放入鍋內(nèi)燒開 。
5.放入紅糖（按自己喜歡的甜度來放）、紅棗，煮軟 。
6.用料理棒將紅棗打成泥 。邊煮邊用慮網(wǎng)慮出棗皮 。（注：這一步應(yīng)該單獨(dú)將紅棗打成泥，過慮后再放到姜汁里面煮 ， 這樣可能會(huì)好處理些）
7.要用小火慢慢熬制，用勺子一直在里面攪拌 ， 不能停哦，要不然一個(gè)不小心的就會(huì)煳了 ， 用時(shí)45分鐘左右 。熬好趁熱裝入無油無水可密封瓶中，再倒立放涼后移冰箱冷藏 ， 每次吃時(shí)用無水無油的勺子取 。
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