不同種類的紅豆，使用不同的容器煮，使得紅豆的熟制時間不同 。一般使用電飯煲煮紅豆，煮熟的時間較長 ， 可能需要1-1.5個小時 。采用電壓力鍋、高壓鍋，大概15分鐘左右即可把紅豆煮熟 。此外，新紅豆的烹制時間要比陳年紅豆的時間短，更易煮熟、煮爛 。
提前浸泡法讓紅豆更快熟
在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡 。把經過浸泡的紅豆沖洗干凈后，放入鍋里大火燒開后打去浮沫，再小火燜煮，鍋里的紅豆很快就會被煮爛了 ， 用高壓鍋煮更快 。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮 ， 燒開后再稍煮1分鐘左右就關火，不要打開鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級省火 。
###其它資料參考###1、電飯煲煮紅豆粥需要視情況而定 。電飯鍋煮紅豆粥按下煮粥檔 ， 15分鐘左右就差不多了 。用電飯煲煮紅豆一定要提前3小時浸泡紅豆，讓紅豆能更好的出沙質感 。另外水不要放太多 ， 不然怎樣都不會煮成粥 ， 只會煮成紅豆湯，加入水的量為紅豆的三倍高度即可 。
2、首先將紅豆浸泡一夜，紅豆質地堅硬，直接煮是很難煮熟的，浸泡一夜后紅豆基本上破皮變軟了 。夏季特別炎熱的情況下，也可以將紅豆放入冰箱冷藏浸泡 ， 第二天早上將紅豆撈出，放入鍋中加入適量清水就可以熬煮了 。如果是全自動電飯鍋，選擇1個小時 ， 選擇煮粥模式可以將紅豆煮的非常透徹 。
3、如果是有紫砂鍋煮紅豆那是最好的了，電燉紫砂鍋煮紅豆粥全程不用操作 ， 也可以將紅豆煮的軟嫩，吃起來口感非常的有沙質感，煮好的紅豆粥加入白糖或者冰糖攪拌后 ， 繼續燜五分鐘在出鍋味道會更好哦 。
4、紅豆粥是一種非常好的谷物粥，它含有豐富的蛋白質和維生素 ， 有著潤腸通便、補血的功效 。同時，紅豆中含有豐富的皂角苷，它可以刺激腸胃，達到利尿的作用 ， 對于飲酒過多的人群還可以起到解酒的效果 。
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