銀耳紅棗湯要燉多久？？
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銀耳紅棗湯一般要燉一兩個小時，
銀耳紅棗湯做法如下：
材料：銀耳，紅棗 ， 冰糖；
做法：將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘 。待銀耳充分發開之后，換清水清洗干凈去根，將銀耳撕成小片；放入鍋內，加水，大火煮開，加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火，煲上一兩個小時，可根據口味加入適量冰糖調味 。
功效：補血養顏 ， 滋陰去噪 。
銀耳作用（銀耳又稱白木耳）
1、白木耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖 。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供 。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等 ， 其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克 。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品 。
2、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效 。
【紅】3、白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力 。
4、白木耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力 。
5、白木耳富有天然植物性膠質 ， 對皮膚有良好保護作用 。
6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果 。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質 。
8、白木耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效 。
9、由于白木耳含有大量水分，吸水后體積膨大十倍，具有很好的通便作用 。
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銀耳是一種營養非常全面的食物，首先富含蛋白質和碳水化合物 ， 另外含有豐富的粗纖維，所以吃銀耳能夠預防便秘，還具有減肥的作用 ， 值得一提的是，銀耳含有多達17種氨基酸，這些大部分氨基酸都是人體所需要的，所以吃銀耳對健康的好處非常多，下面教大家用砂鍋燉銀耳的方法 。
砂鍋燉銀耳要多長時間？
一般30-90分鐘 。如果是溫室塑料袋銀耳 ， 30~90分鐘即可煮糯如果是椴木野生銀耳，4~5小時即可煮糯銀耳品種不一樣，燉糯時間也不同 。如果是當滋補品吃 。熬銀耳湯用砂鍋，電飯煲 ， 高壓鍋都可以 。高壓鍋和電飯鍋都可以 。
涼水泡銀耳3-4小時：銀耳的泡發時間達到3-4個小時，能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的將銀耳泡發開來 ， 這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對于幫助銀耳煮的更加粘稠 。
熱水泡銀耳20分鐘左右：用熱水泡發銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鐘就可以泡發開來，但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量，也會影響到銀耳的泡發質量，使其口感粘軟 。
如果光放銀耳的話，挺快的，兩個小時內 。
煮銀耳湯四種做法：
1，用高壓鍋 。將泡好的蓮子和銀耳放入高壓鍋里，放適量冰糖 。開鍋加閥后小火煮20分鐘就搞定了 。
2，用砂鍋 。將泡好的蓮子和銀耳放入沙鍋里，再放些許山楂或橘皮（使蓮子更容易爛） 。大火燒開后小火慢慢煨2-3個小時，停火前半個小時放入冰糖即可 。此做法的蓮子羹璉稠、銀耳蓮子香軟很入口 。
3，電熱鍋做法：將泡好的蓮子和銀耳放入電熱鍋里 ， 將電熱鍋調到2個小時煮粥擋2個小時后蓮子羹做得，即省心省力省時，味道營養不流失 。其口感與沙鍋無二異 。
