泉崗輝白,雪水云綠,眉茶,安吉白片,南京雨花茶,敬亭綠雪,天尊貢芽,灘茶,雙龍銀針,太平猴魁,源茗茶,峽州碧峰 , 秦巴霧毫,開化龍頂,廬山云霧,安化松針,日鑄雪芽,紫陽毛尖,江山綠牡丹 , 岳西翠蘭,高橋銀峰 。
云峰與蟠毫 , 漢水銀梭,云南白毫,遵義毛峰 , 九華毛峰,五蓋山米茶,井崗翠綠,韶峰 , 古勞茶,桐城小花,舒城蘭花,州碧云,小布巖茶 。
###其它資料參考###春天,至鮮至嫩為上,為了盡情享受大自然的恩賜,人們要食樹上花、枝上芽,品嘗春天的味道 。一杯春茶是打開春天的鑰匙,在春光正好的四月,來看看有哪些綠茶值得一喝吧~
01.
金獎惠明
金獎惠明茶主要產自景寧畬族自治縣赤木山區惠明寺附近 。山上林木蔥蘢,云山霧海,造就了惠明茶色綠香高,回味甘醇的特有品質 , 一般在春分前后采摘 。
有人很形象地稱贊惠明茶的沖泡為“一杯淡,兩杯鮮,三杯甘醇 , 四杯韻猶存” 。正是這樣的品質特征,讓惠明茶在一百多年前的巴拿馬萬國博覽會上被認定為茶中珍品,榮獲金質獎章和一等證書 。
02.
竹葉青
竹葉青茶產于四川省峨眉山,海拔600-1500米的高山茶園,屬于新創名茶,始于1964年 。
在清明節前夕,峨眉山的茶農開始采摘新茶,以清明、谷雨前采摘的茶葉最好 。上等的竹葉青茶只在清明節前采摘,只選茶芽,因產量有限,故極其珍罕 。
03.
都勻毛尖
都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖,中國十大名茶之一,巴拿馬萬國食品博覽會優獎,后人譽為“北有仁懷茅臺酒,南有都勻毛尖茶”,是貴州省的一張名片 。
都勻毛尖選用當地的苔茶良種,具有發芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強的特性 , 內含成分豐富 。采制一般在清明節前后 。
04.
恩施玉露
恩施玉露茶,是我國目前保存下來的唯一一種以蒸汽殺青的針形綠茶,該制作工藝被列為國家非物質文化遺產保護目錄 。
恩施地區的海拔跨幅大,其中恩施市大面積茶葉種植的海拔高度,集中在300-1300米之間,因此恩施玉露上市時間不一 。一般市場上的明前恩施玉露,大都源自于海拔300米左右的引進茶種所制成的明前茶,例如“龍井43號”、“烏牛早”、“浙農117”等浙系中大葉茶種 。
05.
陽羨雪芽
蘇東坡數次到陽羨,極愛陽羨茶,還留下“雪芽我為求陽羨”的名句,這也是陽羨雪芽得名的由來 。據記載 , 早在漢朝便有“陽羨買茶”和漢王到宜興茗嶺“課堂藝茶”的記載 。在唐代,陽羨雪芽更是被奉為了貢茶 。
在3月下旬或4月初至谷雨前后,當越冬茶芽生長至一芽一葉時,開始采摘,這時芽苞最飽滿,芽葉內含物也最豐富 。
06.
峨眉雪芽
峨眉山自古產名茶 。峨眉雪芽茶的名稱,為隋末唐初峨眉山佛門茶僧所?。?距今已有1500年左右的 歷史。南宋著名詩人陸游便在此留下了“雪芽近自峨眉得,不減紅囊顧渚春”的千古名句 。
峨眉雪芽一般在清明左右開采,茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點 , 泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤 , 湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅 , 葉底嫩綠均勻 。
07.
安吉白茶
安吉白茶也是我國著名的綠茶,始制于宋代 。安吉白茶對原料有特殊要求 , 只有白葉一號品種按綠茶加工工藝制作,才能加工成安吉白茶 。
白茶一號品種鮮葉中氨基酸含量特高 , 一般都在6.5%左右 , 因此成品茶的茶味十分鮮爽 。安吉白茶采摘時間一般在3月中下旬至4月中下旬 。
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