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全麥面包和雞蛋怎么炸( 二 )

生活百科面包


功效與作用
1、控制血糖，全麥面包能控制血糖升高的程度，有很好的預(yù)防糖尿病作用 。因為全麥面包中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠延緩碳水化合物，有很好的控制血糖升高、預(yù)防糖尿病發(fā)生的作用 。
2、預(yù)防便秘，全麥面包能促進排便、預(yù)防便秘的發(fā)生，因為全麥面包當(dāng)中的膳食纖維能機械性地刺激腸道蠕動而促進排便，在預(yù)防便秘發(fā)生方面的作用非常明顯 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
1、全麥三明治
將面包切成三角形，兩兩疊在一起，加上煎蛋、火腿、生菜，刷上自己喜歡的醬即可 。
2、全麥面包煎蛋
碗里打個雞蛋，將雞蛋打散；另取一個碗，放入適量的面粉、鹽，加入清水，和成面糊；拿一片面包放入雞蛋液里，然后再放入面糊里蘸勻；油溫7成熱 ， 放入鍋中煎炸 。

###其它資料參考###用料
吐司片兩片、雞蛋一個、紫甘藍一片、生菜一片、杏仁片（熟）少許、白芝麻(熟）少許、黃油15克、蒜蓉少許、歐芹少許、沙拉醬少許
做法
1.取兩片吐司片，切去邊緣成正方形 。
2.把軟化的黃油和蒜茸、歐芹碎一起攪拌均勻 。
3.把調(diào)好的黃油抹在吐司片上 。
4.放入預(yù)熱好的烤箱180度烤約6分鐘，至吐司表皮酥脆、四周金黃 。
【全麥面包和雞蛋怎么炸】5.烤吐司的時候準備配料，先把雞蛋在不粘鍋里攤成蛋皮 。
6.把蛋披、紫甘藍、生菜依次切成絲，然后用筷子稍微拌一拌混合 。
7.鋪上適量配菜在烤好的吐司片上 。
8.擠上適量適合自己口味的沙拉醬 。
9.撒上烤香的杏仁片和白芝麻 。
10.蓋上另外一片吐司片即可 。
2.烤肉松三明治
材料：吐司6片、火腿2片、雞蛋1個、肉松適量 。
輔料：沙拉醬適量
做法：
1.準備所需材料 。
2.吐司切去四周的邊 。
3.在吐司上鋪上一層肉松 。
4.再擠上沙拉醬 ， 放上吐司 。
5.然后放上火腿片，再擠上沙拉醬 。
6.再蓋上一片吐司 。
7.再把吐司的對折切開 。
8.烤盤放上錫紙，然后將做好三明治放在烤盤上 。
9.刷上一層雞蛋液 。
10.邊上周圍也要刷上 。
11.烤箱預(yù)熱160度放中層 。
12.烤15分鐘左右，表面金黃即可出爐 。
3.香火腿三明治
食材：
全麥面包片4片、火腿3片、芝士片2片、雞蛋2個、西紅柿1個、油鹽適量
做法
1.準備好原材料；
2.雞蛋加入適量的鹽打散備用；
3. 燒熱鍋，放入適量的油，倒入雞蛋液；
4.雞蛋凝固后倒出備用；
5.下入火腿片煎一下；
6.用全麥面包片墊底，依次疊放好西紅柿片和芝士片；
7.再放上火腿片和雞蛋片；
8.最后蓋上一片全麥面包；
9.切去四邊硬邊；
10.對角切開；
11.擺放在盤中 。
4.蔬菜水果串串三明治
材料：蝦，面包糠 ， 紅辣椒，雞蛋 。
調(diào)料：鹽，胡椒粉 ， 料酒，雞粉，生粉 。
做法：
1.將蝦剪去須、腳 ， 沖洗干凈辣椒切末備用 。
2.在處理好的蝦中加入鹽，料酒，雞粉，胡椒粉腌漬片刻，加入蛋清拌勻 ， 拍上生粉 。
3.炒鍋倒入適量油(油可以稍微多放一些)，燒至七成熱，放入腌漬好的鮮蝦 ， 炸至變色成熟，撈出 。
4.留少許油燒熱，放入紅辣椒末炒香(辣椒的量隨個人喜好增減) ， 加面包糠小火略煎至金黃色，倒入蝦快速翻炒均勻即可 。

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