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清燉排骨土豆怎么做好吃( 二 )

生活百科排骨


2、起鍋倒入足量的清水，放排骨、料酒、姜片煮至排骨變白 ， 再撈出來(lái)備用 。
3、熱鍋涼油，然后把焯過(guò)水的排骨放進(jìn)煮鍋中 。
4、倒入適量的老油，翻炒均勻 。
5、翻炒均勻后，倒入足量的清水 ， 水要淹沒(méi)排骨，然后放蔥、姜、花椒、小茴香 ， 大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉 。
7、湯變少時(shí)倒入切好的土豆 ， 然后加鹽，燉至土豆軟爛即可關(guān)火出鍋 。
烹飪技巧：排骨先加料酒和姜片汆水可以去除腥味 。

###其它資料參考###排骨土豆的做法如下：
1、土豆削皮切塊 ， 排骨洗凈切砍塊，用鹽，醬油稍微腌一下 。
2、熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，倒熱水到瓦煲 。燒開(kāi)后放蒜頭和八角，加點(diǎn)老抽入色，小火燜15-20分鐘后放糖調(diào)味后出鍋 。
3、燒開(kāi)后放蒜頭和八角，加點(diǎn)老抽入色，小火燜15-20分鐘后放糖調(diào)味后出鍋 。
###其它資料參考### 土豆燉排骨非常好吃，接下來(lái)我們就來(lái)講一講如何做土豆燉排骨 。
01要想做好吃的土豆燉排骨，我們需要準(zhǔn)備以下材料：排骨、土豆、蔥姜蒜等 。
02首先我們需要把從超市買(mǎi)回來(lái)的排骨用清水清洗掉血水，然后放入鍋里面焯掉血水，為了去除腥味我們也可以加入一些姜片 。
03我們需要把土豆削皮后用清水清洗干凈，然后把清洗干凈的土豆切成小塊 。
04最后我們把切好的土豆和焯過(guò)水的排骨放入砂鍋里面燉 ， 等湯汁濃稠撒上蔥花就可以出鍋了，清燉的土豆排骨非常好吃 。

清燉排骨土豆怎么做好吃

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