一道冰涼爽口青芒果怎樣做好吃？？
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一道冰涼爽口青芒果材料
青芒果(僅果肉)2500克、鹽巴適量、冰糖1000克 。
做法
1、
青芒果洗凈后削皮切開挖出中間的果核還有附著在果肉上的一層膜然后切成大小適中的薄片裝進大鍋中撒上適量的鹽巴溶出芒果青本身的澀味用手輕輕拌勻后在上方壓上重物靜置約一個小時之后會看到芒果青都生出澀水來了
2、
倒掉腌漬后生成的澀水然后再用清水沖洗掉多余的鹽味用手將水分壓出后裝進大鍋中一層芒果青；一層冰糖以這樣的方式堆疊后靜待冰糖融化 (約莫兩個多小時)
3、
融化的冰糖還是會化成糖水待冰糖全都融成糖水之后即可整鍋送進冰箱冷凍食用時以湯匙挖取適量出來食用即可※中間可以稍微翻動使冰糖均勻融入青芒果中 。酸酸甜甜的好滋味冰冰涼涼的好爽口好吃又不繁瑣，簡單易做是超贊的夏日圣品喔 。
青芒果食用功效：【1】療頭痛頭暈：食用青芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用；【2】抗癌抑癌：青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用；【3】養顏護膚：由于青芒果中含有大量的維生素，可以起到滋潤肌膚的作用；【4】祛壓降脂：防治高血壓、動脈硬化；【5】通便：青芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對于防治便秘具有一定的好處；【6】殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌 。同時還具有抑制流感病毒的作用 。
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青芒果怎么吃 比較好吃?青芒果是芒果中的一種，他成熟之后顏色也是青色的，但是肉是黃色的 。口感清甜爽口 ， 得到大家的強烈追捧 。那么 青芒果怎么吃 比較好吃呢?下面就一起來看看青芒果怎么吃比較好以及相關知識介紹 。
一、青芒果怎么吃比較好吃
芒果布丁
材料：雞蛋芒三個，牛奶250ML，奶油125克，魚膠粉15克 ， 適量白糖
做法：
1、芒果去皮取果肉 ， 奶油常溫軟化 ， 把大約兩個半的果肉和奶油適量白糖用攪拌機打勻 。
2、魚膠粉用少許開水溶解，奶鍋放入牛奶加熱后(不要燒開) ， 倒入魚膠水調勻，放至溫熱加入芒果醬拌勻制成布丁液 。再把剩下的果肉切果粒放入容器底 。
3、倒入布丁液放冰箱冷藏2小時后就可以啦!
純芒果汁
原料：2-3個芒果
【青芒果怎么榨汁好喝】 做法：將芒果去皮 ， 去掉其中的核，榨汁后攪拌并立即飲用 。
二、食用青芒果有哪些禁忌
1.芒果與大蒜不能同食
芒果中有大量的果酸、氨基酸蛋白質等等，這些都是比較有刺激性的物質，在接觸皮膚后，很容易造成過敏現象 。嚴重者會出現紅腫、疼痛現象 。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害 。芒果不可與大蒜等辛辣物質共食，否則可能引起發黃病 。
2.芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物 ， 如果同食的話，容易過敏 。
3.芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害 。
4.芒果和菠蘿不能同食
芒果和菠蘿是不可以一起食用的 ， 芒果和菠蘿兩者都是比較容易引起皮膚過敏的，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛 。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發型 ， 多在吃菠蘿后1小時 左右 會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻 。
