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花茶怎么辨別好壞( 三 )

生活百科花茶


茉莉花茶的功效
《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效，并對痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的.作用 。
常飲茉莉花 ， 有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、健脾化濕、提神、清火、消食、祛風(fēng)解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲、防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康 。并能滋潤肌膚、養(yǎng)顏美容、緩解痛經(jīng) 。
清熱、解毒
茉莉花茶能瀉下、祛燥濕、降火，補(bǔ)益緩和 ， 清熱瀉火解表等功效 。茉莉花茶更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用 。
安定情緒
茉莉花茶還有松弛神經(jīng)的功效，對于有緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時，也有助于保持穩(wěn)定的情緒 。
提神
多喝茉莉花茶解春困 ， 春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響 。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消 。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品.
去油膩、去口氣
茉莉花含有的香氣化合物質(zhì)就有20多種，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油膩、又具堅固牙齒、防止口臭之功效 。
滋潤肌膚、養(yǎng)顏美容
喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神 ， 還能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經(jīng)痛對于女性的生理、生殖機(jī)能也有幫助，最重要的，它還有滋潤肌膚、養(yǎng)顏美容、排毒養(yǎng)顏、面色暗啞無華的功效 。
如果你常常感到四肢發(fā)涼 ， 說明你的末梢循環(huán)不佳 ， 新陳代謝較緩，適合飲用性溫的茉莉花茶 ， 可以改善體內(nèi)的血液循環(huán)，溫暖身體，讓膚色紅潤 。
疏肝郁
很多白領(lǐng)午休時都是伏案而睡，睡醒的時候往往感覺兩肋有些微微酸脹，甚至?xí)懈斡舻母杏X 。中醫(yī)養(yǎng)生專家介紹說，這主要是因為伏案而睡的睡姿造成的 。當(dāng)人肝郁氣滯時，精神自然不會好到哪兒去 。這個時候不妨來杯茉莉花茶，不但能理氣開郁，還能定心安神，有利于幫助腸胃吸收消化，緩解胃痛、鼻塞不通、腹瀉、便秘等癥狀 。
防病
茉莉花茶能夠預(yù)防蛀牙、預(yù)防心血管疾病、腸道疾病等作用 。舒筋活血、振脾健胃，可改善昏睡以及焦慮現(xiàn)象，對慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效 。

###其它資料參考###一、先看茶葉外形 。春茶形緊結(jié)壯實，夏秋清瘦松粗 。好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壯 。
二、再看茶的色澤 。花茶的原料是綠茶 ， 一般色澤要嫩綠、黃綠、有光澤 。品質(zhì)差的茶就顯得枯黃 。
三、品質(zhì)優(yōu)良的茉莉花茶整體形質(zhì)均勻，干凈整潔，無任何雜質(zhì)、雜物 。
四、香氣的程度好不好 。分析香氣 ， 要從鮮度、濃度、純度來評判，優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶同時具有鮮、濃、純的香氣 。二泡就沒有了香味、濃度差、陳味重、有異味都不是好茶 。
擴(kuò)展資料：茉莉花茶等級，一般特種茉莉花茶采用的原料嫩度好 ， 常為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露 。
1、特級、一級茶
采用的原料嫩度較好，條形細(xì)緊，芽毫稍顯露 。
2、二級、三級
二級、三級的茶所用原料嫩度稍差，基本無芽毫 。
3、四級、五級
四級、五級的茶屬于低檔茶 ， 原料嫩度是比較差，條形松、大，常帶莖梗 。

###其它資料參考###對行家而言，如何辨別花茶好壞呢？將其總結(jié)為“干看外形，濕看內(nèi)質(zhì)” 。所謂干看外形 ， 就是觀察花茶的外觀形態(tài)，如條形、色澤、整樣、凈度等；濕看內(nèi)質(zhì)，則是將茶葉放入容器中加開水沖泡后觀其水色，嗅其香氣，品其滋味，看其葉底 。面對魚龍混雜到底該如何辨別花茶的好壞呢？陽雪菊海將如何辨別花茶好壞的步驟概括如下：一掂一看一聞一觀一品 。一掂，就是掂量花茶的重量，一般優(yōu)質(zhì)的花茶較重，且無雜質(zhì) 。因此，買花茶時，可抓一把花茶掂掂重量 ， 并仔細(xì)觀察花茶里是否參雜了葉片、梗子和碎末等 。掂的同時亦可感受花茶是否具干燥感，如若花茶受潮茶重量自然也會比干燥的花茶重，則不宜選用 。一看，主要是看花形色澤，若是茶胚窨制類花茶則還需看茶葉的條索、嫩度，凈度 。優(yōu)質(zhì)的花茶的外形應(yīng)飽滿、色澤均勻，且花瓣完整 ， 碎葉較多的花茶質(zhì)量稍差雖然市面賣的花茶已經(jīng)過干燥的過程，但是仍應(yīng)維持植物原來的色澤 ， 若是花茶已經(jīng)變色，不是過期 ， 就是受潮、不新鮮 。一聞，乃聞花茶的香氣 。若花茶較新鮮則帶有花茶天然花朵的香氣，如果覺得花茶味道不自然或不對，那就有可能是添加人工香味，所以在購買前，最好能先了解花茶應(yīng)有的味道，以免買到人工調(diào)味的花茶 。此外，花茶中不應(yīng)有煙熏味、農(nóng)藥味、霉味和餿味等，深嗅一下辨別花香是否純正，香氣自然而純正的質(zhì)量較好 。還要聞沏花茶時茶湯的香氣是否鮮爽、自然、無異味怪味，是則為上品，反之則是次品 。大部分花茶為自然曬干或經(jīng)烘干，所以優(yōu)質(zhì)的花茶均保留了鮮花的香純 。一觀，即沏花茶觀看花茶在水中的變化，以及茶湯的色澤 ， 花茶茶湯以明亮者為優(yōu)，湯色暗沉顏色渾濁的花茶有可能加了色素，品質(zhì)差 。一品 ， 當(dāng)然是品嘗花茶滋味 。辨別花茶好壞時，品嘗花茶的滋味應(yīng)該順口、帶有甘甜味 。一些茶友亦喜歡昆侖雪菊等花茶湯中加入糖或蜂蜜等調(diào)味 ， 但禮氏物語建議您在購買品嘗花茶時，最好不要加入糖或蜂蜜等調(diào)味料，以免喝不出花茶原來的味道 。花茶主要是用植物的根、莖、葉、花或皮等部位，單獨或綜合干燥后，加以煎煮或沖泡的茶飲 。常見的花茶口味有：單一花茶；綜合花茶；果粒混合花茶；香料調(diào)味花茶 。包裝也有茶包、罐裝或用塑料袋裝、散裝等 。為了保證能購買到好品質(zhì)的花茶，陽雪菊海建議您選擇“單一花茶非茶包”包裝的茶品 。茶包包裝雖方便沖泡，但此類的花茶大多不是純花茶口味，而是經(jīng)過其他香料調(diào)味精制而成 。若您喜歡綜合花茶，您可自己挑選多種單一花茶進(jìn)行搭配 。

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