皮蛋芥菜湯怎么做好吃 _芥菜

皮蛋芥菜湯---解毒消腫清熱降火？

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我們在生活中是經常食用芥菜湯的，尤其是在夏季食用是可以很好的清熱解暑，但是芥菜的比較的清淡無味的，所以是可以在芥菜湯里面加入一些其他的食材，對于食欲也是有很好的增強作用，下面就是為大家介紹這款營養滋補的皮蛋芥菜湯的做法。
皮蛋芥菜湯的做法
材料：
芥菜250g、皮蛋3個、食鹽、油
步驟：
1、將芥菜洗干凈后，切成小段；
2、將皮蛋去殼，然后切成小塊；
3、在鍋里倒入水，煮沸后先放入芥菜，等到芥菜開始煮軟的時候再把皮蛋倒進去；
4、等到再次煮沸的時候放進適量的食鹽和油，攪拌均勻即可。
皮蛋是可以很好的增強我們的食欲，有利于消化和吸收，皮蛋也是有保護血管和止瀉的作用。芥菜是可以很好的補充身體需要的各種維生素，像維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D，這些物質對于身體是非常重要的，芥菜中含有胡蘿卜素是可以很好的明目，含有的粗纖維是可以很好的促進腸胃蠕動，對于預防便秘是有不錯的作用，芥菜也是有解毒消腫的作用，可以很好的促進傷口愈合。在干燥的時候食用一些也是可以很好的清熱降火。因為皮蛋里含有較多的鹽分，高血壓和血管硬化患者盡量不要喝皮蛋芥菜湯。在一款味道鮮美的皮蛋芥菜湯里，皮蛋的口感滑溜溜的，芥菜的口感軟柔柔的，搭配起來很容易下口就能下肚。老人和小孩吃起來都不需要費勁去咀嚼。
這款湯品的做法是非常的簡單的，我們按照上面的這幾步驟就是可以很好的制作出來的，味道是非常的鮮美，我們不需要精湛的廚藝就是可以做出來。這款湯是很適合我們在干燥的秋冬季食用，很好的潤燥和降火。

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食材
主料
皮蛋
2個
芥菜
【皮蛋芥菜湯怎么做好吃】1斤
輔料
姜片
適量
步驟
1.芥菜摘洗干凈，泡鹽水十分鐘。
2.2個皮蛋
3.姜片適量
4.水開后先放入油，這樣芥菜不容易變黃，再放入芥菜，姜片，酒。喜歡吃軟的就煮久些。煮五分鐘再放切塊的皮蛋，鹽。就可以出鍋喝湯了！
小貼士

###其它資料參考###上湯芥菜皮蛋的做法：食材：芥菜、姜、水、皮蛋、鹽。
步驟如下：
第1步、芥菜洗干凈切碎。備幾片姜。
第2步、鍋里燒適量水。
第3步、燒水的時候把皮蛋剝殼。
第4步、水開后放入芥菜和姜。
第5步、接著把皮蛋切塊。
第6步、放進鍋里一起煮出味道，也就三兩分鐘吧。加油鹽即可。
第7步、加了皮蛋煮的湯苦味沒那么強。倒也不錯。
###其它資料參考###主料
皮蛋
2個
芥菜
1斤
輔料
姜片
適量
步驟
1.芥菜摘洗干凈，泡鹽水十分鐘。
2.2個皮蛋
3.姜片適量
4.水開后先放入油，這樣芥菜不容易變黃，再放入芥菜，姜片，酒。喜歡吃軟的就煮久些。煮五分鐘再放切塊的皮蛋，鹽。就可以出鍋喝湯了！