竹葉青怎么做出來的 _竹葉青

竹葉青是怎么做的?？

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【材料】
子排400克，糯米200克，竹葉10張
調料醬油、糖、味精各少許
【做法】
1、子排切成段，放入調料內浸泡。
2、糯米浸泡后與子排一起拌勻，用竹葉包好。上籠蒸3小時，裝盤。

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竹葉青酒也產于山西杏花村。竹葉青酒以悠久的歷史和色、香、味“三絕”的獨特風格，贏得了一致贊譽。
最古老的竹葉青酒只是單純加入竹葉浸泡，求其色青味美，故名“竹葉青” 。后來竹葉青酒以汾酒作底酒，釀以廣木香、公丁香、竹葉、陳皮、砂仁、當歸、零陵香、紫檀香等10多種名貴藥材和冰糖、白砂糖浸泡配制而成。
竹葉青酒色澤金黃兼翠綠，酒液瑩澈透明，芳香濃郁，酒香藥香諧調均勻，入口香甜，柔和爽口，口味綿長。酒度為45度，糖分為10% 。具有養血、舒氣、和胃、益脾、除煩、消食的功能，因此被譽為“長壽水” 。

###其它資料參考###【竹葉青怎么做出來的】1、首先將要沖泡的黃山竹葉青準備好備用。
2、然后將水燒到85度即可，綠茶比較鮮嫩，為了泡出鮮爽的特點，所以水溫不能太高，一般85度即可，過高會把茶葉燙壞，泡出來一股熟味。
3、接下來將黃山竹葉青放入到蓋碗中即可。
4、茶葉放入的量能夠平鋪蓋碗的底部就可以了，投茶的比例一般是1:50 。
5、最后將水倒入即可，注意不要將蓋碗蓋?。?綠茶的沖泡是不能燜的，這樣會影響茶葉的口感，這樣黃山竹葉青就沖泡好了。

###其它資料參考###女兒紅是窖藏的黃酒，因此女兒紅主要呈琥珀色，就是橙色。
竹葉青也不是青色的，酒液呈現金黃微翠。
使他成色的是各種中藥材配置成的。例如梔子、菊花、陳皮、竹葉，這些浸泡出的液體基本都是金黃色。
擴展資料：
女兒紅酒是一種具澀、鮮、辛、苦、酸、甜六味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了爽、綿、柔、醇、香、澄兼備的綜合風格。
像：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；并且常常隨著時間的久遠而更為濃烈。
味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格” ，一種引人入勝的，十分獨特的風格。
竹葉青酒和汾酒產地相同，屬于汾酒的再制品。它以汾酒為原料，此外以淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余種種中藥材為輔料，再制而成。
參考資料來源：百度百科-女兒紅
參考資料來源：百度百科-竹葉青酒

###其它資料參考###市面上綠茶的制作工藝并不一樣，就說綠茶工藝中的首道工藝“殺青”吧。按工藝方式的不同，殺青就有蒸青、炒青、烘青、曬青四類。竹葉青是將高溫加濕熱風殺青與滾筒殺青結合起來，這樣可以快速、均勻、透徹的殺青，效果比單一的殺青工藝更好。竹葉青茶要經過38道加工工序、106項檢測標準，是用現代化、科技化服務制茶工藝的茶企，產出的茶即使長時間存放也能保持鮮爽口感，所以說好茶不是平白無故得來的，都很講究很有門道啊。而且，喝茶健康，現在年輕人也重視養生，相比奶茶、咖啡，喝茶更好。