怎么沖泡小青甘 _小青_經(jīng)驗(yàn)啦

小青柑的沖泡方法有哪些？？

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小青柑的沖泡方法：整顆沖泡、碎皮沖泡、多孔沖泡法、直沖柑心法、直沖柑皮法、沖柑皮與茶的結(jié)合處。
下面介紹整顆沖泡的做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：小青柑適量、開(kāi)水適量。
1、首先準(zhǔn)備準(zhǔn)備好適量的小青柑和容器備用。
2、把小青柑的外包裝打開(kāi)備用。
3、打開(kāi)外包裝后，把小青柑上面的蓋子揭去。
4、把小青柑整個(gè)放到容器里，然后倒入適量的開(kāi)水，靜候片刻即可飲用。
5、完成，一顆小青柑可以沖泡五、六次。
注意事項(xiàng)
小青柑整顆沖泡，不損壞小青柑的整體，品飲結(jié)束后還可以看到完整的一顆，只是滋味釋放較慢，適合閑暇時(shí)間較多的品飲時(shí)間。

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小青柑可以整顆沖泡、碎皮沖泡和戳孔沖泡三種泡法，每一種泡法形式都差不多，但也有些許的差別。最好的方法就是整顆沖泡，具體方法如下：
1、整顆沖泡：
a、將小青柑放入蓋碗，揭開(kāi)蓋子；
b、將開(kāi)水注入茶孔，讓水從底部孔里滲出，使內(nèi)部的普洱茶完全浸洗；
c、水開(kāi)后第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，第三遍才開(kāi)始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味；
d、建議第五遍沖泡過(guò)后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
2、碎皮沖泡：
a、拆開(kāi)包裝，取出完整的小青柑；
b、將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中；
c、加入開(kāi)水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，前五泡請(qǐng)一定快速出湯，避免茶湯過(guò)于濃郁，可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀；
d、五泡以后，可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。
3、戳孔沖泡：
a、拆開(kāi)包裝，取出完整的小青柑，準(zhǔn)備一把普洱茶刀；
b、用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；
c、將鉆孔后的小青柑放入壺中，加入開(kāi)水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度；
d、建議第五遍沖泡過(guò)后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
注意事項(xiàng)：
1、不要在緊挨飯點(diǎn)、睡前半小時(shí)等這些時(shí)間段飲用“老樹(shù)青柑”，在午飯后一到兩小時(shí)飲用較佳。
2、第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，第三遍才開(kāi)始正式泡小青柑。

###其它資料參考###小青柑可以采用掀蓋沖泡法、碎皮沖泡法、鉆孔沖泡法。
首先是掀蓋沖泡法，拆開(kāi)包裝，取出完整的小青柑；將小青柑上的小蓋揭開(kāi)，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；水開(kāi)后第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，第三遍才開(kāi)始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。建議第五遍沖泡過(guò)后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
碎皮沖泡法是將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中；加入開(kāi)水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，前五泡請(qǐng)一定快速出湯，避免茶湯過(guò)于濃郁，可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀；五泡以后，可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味，大約能夠沖13泡左右。
具體步驟
第一遍要洗茶，第二遍潤(rùn)茶，第三遍才開(kāi)始正式泡小青柑。前兩遍的茶滋味偏淡，有失茶的本色，故請(qǐng)大家一定要第三遍才開(kāi)始聞香與品飲。前五遍沖泡請(qǐng)一定要快速出湯，沖泡得清淡一些，更能體現(xiàn)小青柑的清香，滋味更甜爽。特別采用碎皮沖泡法時(shí)，一定要避免茶湯過(guò)濃，否則會(huì)帶來(lái)不好的體驗(yàn)感。