欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

老鴨湯用什么燉清火( 二 )

生活百科鴨肉


材料：木瓜1000克、老鴨1只、生姜3片 。
烹制：木瓜洗凈 ， 去皮核 ， 切片；光鴨洗凈，去內臟和尾部、切塊 。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可 。此量可供3~4人用，木瓜、鴨可撈起拌醬油佐餐用 。
###其它資料參考### 鴨子搭配什么燉湯最好
鴨子搭配什么燉湯最好 ，鴨子湯是一道美味的家常菜，有補虛養(yǎng)身調理、健脾開胃調理、營養(yǎng)不良調理、清熱去火調理等功效 。下面一起來看看鴨子搭配什么燉湯最好呢？
鴨子搭配什么燉湯最好 11、茶樹菇胡蘿卜老鴨湯
食材：干茶樹菇一把、胡蘿卜1根、老鴨半只(約1斤)，姜蔥適量
做法：鴨肉切小塊 ， 過沸水焯兩三分鐘，以去掉血沫和油沫 ， 撈起瀝干備用 。將浸泡好的茶樹菇、鴨肉和生姜片一起放入瓦煲中 ， 加適量清水煮開，改小火煮半小時后，加入胡蘿卜塊，繼續(xù)煮半小時 ， 少許食鹽和蔥花調味即可 。
功效：茶樹菇老鴨湯具有健脾益氣、生津止渴的功效，經(jīng)常食用能夠提高人體免疫力 。
2、冬瓜海帶老鴨湯
食材：冬瓜250克、干海帶50克、老鴨肉半只(約1斤)，姜蔥適量
做法：鴨肉切小塊，過沸水焯兩三分鐘，撈起瀝干備用海帶提前浸泡好 ， 切片備用 。將鴨肉和生姜片一起放入瓦煲中，加適量清水煮開，改小火煮半小時后，加入海帶片和冬瓜塊，繼續(xù)煮半小時，少許食鹽和蔥花調味即可 。
功效：冬瓜海帶老鴨湯具有護腎利尿、健脾利濕的功效 ， 能夠幫助消除暑熱 ， 也有助于排出濕氣、減肥降脂 。
3、山藥枸杞老鴨湯
食材：山藥300克、枸杞15克、老鴨肉半只(約1斤)，姜蔥適量
做法：鴨肉切小塊，過沸水焯三分鐘，撈起瀝干備用 。將鴨肉和生姜片一起放入瓦煲中，加適量清水煮開，改小火煮半小時后，加入去皮切塊的山藥，繼續(xù)煮半小時，放入枸杞子，稍燜一會兒，少許蔥花和食鹽調味即可 。
功效：山藥枸杞老鴨湯具有補腎、健脾、補虛等功效，有助于增強體質，提高機體免疫力 。
4、香菇紅棗老鴨湯
食材：泡發(fā)香菇100克，紅棗5枚，老鴨肉半斤，姜蔥適量
做法：鴨肉切小塊，過沸水焯三分鐘，撈起瀝干備用 。將鴨肉、香菇和生姜片一起放入砂鍋中，加適量清水煮開，改小火煮半小時后放入紅棗 ， 繼續(xù)煮半小時，少許食鹽和蔥花調味即可 。
功效：香菇紅棗老鴨湯具有滋陰補血、健脾益氣的功效 ， 能夠提高免疫力，抗腫瘤 。
鴨子搭配什么燉湯最好 2一、滋補老鴨湯
主料：凈老土鴨2500克
輔料：枸杞，冬瓜，蘿卜，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克 ， 蔥白5克 ， 姜片2、5克，味精1克
做法：
1、將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬，5厘米長的塊，去掉污染，姜切片備用 。
2、鍋置旺火上 ， 下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒 。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克 ， 清燉3小時后，加味精即成 。
二、山藥鴨湯
材料：鴨腿2個，蔥白1段 ， 姜2片，橙子皮1片，黨參2段，黃芪2片，干何首烏1片，山藥 ， 鹽少許
做法：
1、回家鴨腿去骨，把肉切大塊，骨頭去下來不用扔，可以一起煮湯，但是這樣吃起來就方便，而且肉肉看起來比較多，嘿嘿！
2、準備一段蔥白 ， 兩片姜 ， 先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質 。

相關經(jīng)驗推薦