要想減少脂肪 ， 保持肌肉健壯 ， 除進行有氧運動外，就要講求合理營養，要吃一定數量的蛋白質、碳水化合物和脂肪，并學習一些營養知識 。要了解食物所含的營養素，掌握營養標準 。為了增加肌肉，你需要蛋白質;為了保持精力和運動能力，你需要碳水化合物;為了減掉脂肪，獲得身體外形的改觀，你需要一定數量的營養 ， 但不可超量，應了解足量和超量的區別 。每個人都不一樣 ， 要自己嘗試 。
8、缺量飲食
飲食不足與飲食過量具有同等的危害性 。如果飲食中缺乏正常的營養，就不可能練出健美的肌肉 。足量的蛋白質、碳水化合物、脂肪是肌肉訓練所必需的 。你需要高質量的食物來增長肌肉，需要大量地攝取這類食物 。一個具有正常心血管功能的健美訓練者，因為有額外新陳代謝的需求，所以要有額外的營養補充 。
9、攝入蛋白質不足
蛋白質是肌肉增長最重要的營養源 。問題在于攝取純蛋白質 ， 而蛋白質與脂肪通常是共存在食物中的，肉、禽、奶酪等主要蛋白質食物都含有大量脂肪 。健美訓練者蛋白質的攝人應以非脂或低脂食品為主 ， 如脫脂牛奶、蛋清、魚、去皮家禽 。牛排等 。這些食品能提供充足的純蛋白質 。每天每磅體重應攝人1一1.5克蛋白質，可將食物分成4一8份，有間隔地進食 。
10、不為自己準備膳食
【男人健美營養中的十大誤區】 準備膳食是一問非常重要的技術 。要練好健美 ， 必須自己準備膳食 。而大多數健美運動員，包括一部分女運動員都不親自做飯，這就大錯特錯了 。要知道依賴別人，或飯堂，或快餐店 ， 是無法滿足健美運動員少吃、多餐、營養豐富的進食需求的 。你不僅要嚴格控制飲食，而且要創造性地做出多種飯菜 ， 不然你的飲食就會格外單調 。去皮去內臟的食物是健美運動員訓練日和休息日的食物，但你要有想象力 ， 有創造性，這樣魚和雞蛋清才不會變得單調 。要想變單調無味為豐富多彩，就得看書、找食譜然后自己進行精心調配 。
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