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芒果菠蘿醬怎么做好吃嗎( 三 )

生活百科菠蘿


###其它資料參考###水果汁多味美，是大家都非常喜歡吃的食物 ， 水果的吃法也很有很多，果醬就是由水果、糖等物品熬制而成的凝膠物質 ， 酸酸甜甜的可以搭配很多食物吃 。
自制果醬的做法
夏天準備到了市場上也多了各種各樣的水果，你們是不是也有這樣的困惑，每次去買水果總會忍不住買很多，買了一大堆可是又吃不完，放在冰箱里儲存 ， 時間長了，不新鮮了就不想吃了 。水果吃不完，又想長久保存水果的新鮮度該怎么辦?不妨把水果打成果醬，放在冰箱里面儲存 。把水果打成果醬 ， 不僅可以品嘗水果的味道，又可以長期把水果的美味儲存起來 。特別是做早餐的蘸料搭配是一個很不錯的選擇呢!各種鮮美的果醬配著土司、面包吃，味道還特別的贊 ， 早上一瓶果醬配著面包，就是一頓美味的早餐之?。永蔥∑砦蠹彝萍黽傅攔矗牢兜墓純梢勻孟娜嶄頭?。
1、百香果醬
食材：芒果果肉......380g、百香果.......2個、檸檬.......半個、白砂糖......150g
做法
01.芒果去皮果肉切小塊,百香果將果肉和果汁一起舀入小碗.
02.將芒果和百香果放入量杯，打成果泥 。
03.將果泥倒入鍋里，加入白砂糖，用刮刀不斷攪拌熬煮果醬 ， 浮沫要撈掉果醬才更清澈透亮 。
04.大火沸騰后轉中小火熬煮，熬煮的時候要不斷攪拌 ， 待果醬變粘稠，攪拌的時候感覺遇到阻力，擠入半個檸檬汁，繼續熬煮一小會兒即可關火 。
05.裝果醬的玻璃瓶要消毒瀝干 ， 無油無水 ， 趁熱裝入熬煮好的果醬，擰緊蓋子倒扣至冷卻，再放入冰箱冷藏 。每次用干凈的勺子取用 。
2、草莓醬
食材：草莓.......500g、黃冰糖......500g、檸檬......1/2個
做法
01.草莓用清水沖洗拭干水分，去蒂后切成4塊，去蒂后瀝干 。
02.將草莓 ， 檸檬汁 ， 黃冰糖倒入破壁機熱杯中，蓋上蓋子 。
03.選擇“攪拌鍵”，暫停之后，再選擇“蒸煮鍵”同時打開小蓋子，散發水汽 ， “蒸煮鍵”完成后，再選擇“蒸煮鍵”蒸煮多10分鐘即可 。
3、桑葚醬
食材：桑葚......500g、黃冰糖......500g、檸檬......1/2個
做法
01.桑葚用清水快速沖洗拭干水分，去蒂后瀝干 。
02.將桑葚 ， 檸檬汁，冰糖倒入破壁機熱杯中，蓋上蓋子 。
03.選擇“攪拌鍵”，暫停之后，再選擇“蒸煮鍵”同時打開小蓋子 ， 散發水汽，“蒸煮鍵”完成后，再選擇“蒸煮鍵”蒸煮多10分鐘即可 。
4、芒果醬
食材：腰芒.....1500g、冰糖.....200g、檸檬.....1/2個
做法
01.芒果洗凈、去皮、去果芒檸檬擠汁備用 。
02.將芒果,檸檬汁、冰糖倒入破壁機熱杯中 。
03.選擇“攪拌鍵”，暫停之后，再選擇“蒸煮鍵”同時打開小蓋子，散發水汽，“蒸煮鍵”完成后，再選擇“蒸煮鍵”蒸煮多10分鐘即可 。
5、夏黑葡萄醬
食材：冰糖250—270g、檸檬汁.....5g
做法
01.將黑葡萄撒上面粉洗凈 ， 加水浸泡10分鐘，輕輕揉搓干凈 。
02.將葡萄和冰糖放入破壁機熱杯中 。
03.選擇“攪拌鍵” ， 暫停之后，再選擇“蒸煮鍵”同時打開小蓋子，散發水汽 ， “蒸煮鍵”完成后，再選擇“蒸煮鍵”蒸煮多10分鐘即可 。
果醬的做法竅門
一、草莓果醬
草莓500g / 檸檬半個 / 白糖100g
1.草莓放在清水中浸泡一會兒 ， 然后反復用清水沖凈 。去掉草莓的葉子，和葉子下面的梗

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