臘雞腿蒸多少時間？
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臘雞腿一般來說中火蒸半個小時以上，這樣可以消除許多的不干凈的東西，或者水開后蒸，15~20分鐘左右 。臘雞腿含有很多的飽和脂肪和膽固醇 ， 同時維生素含量為零 ， 不建議多吃 。
臘雞腿蒸多少時間
建議將臘雞腿搭配蔬菜食用 ， 這樣不僅能補充其缺失的維生素 ， 還能豐富口感 。
臘雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高 ， 種類多，雞腿肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是我們膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
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臘雞腿也是腌制品的一種，那清蒸臘雞腿需要蒸多久？用不同的廚具蒸 ， 時間就不一樣哦 。下面讓媽網百科告訴你清蒸臘雞腿需要蒸多久吧
1、一般來說中火最起碼半個小時，這樣可以消除許多的不干凈的東西，或者水開后蒸 ， 15~10分鐘即可 。
2、電飯煲要40多分，高壓鍋要20多分，微波要10分 。
小貼士：
1、擔心肥胖的人們 ， 只要把雞腿的皮剝掉再食有，即可減少熱量的攝取 。
2、為了便于攝取鐵分 ， 可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質 。如此一來便更具效果 。如果是油炸時，一定要加入檸檬汁 ， 或把肉撕碎后淋上醋食用 。
3、在燒煮之前，應將整只雞腿用叉子插洞 ， 如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透 。
4、常吃雞腿肉煮橘皮可預防貧血癥，而雞腿肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病 。
###其它資料參考###臘雞腿其實就是將新鮮雞腿腌制之后而成的，臘雞腿是十分好吃的一種食材，腌過之后的雞腿肉質會更加緊實，下面一起來看看臘雞腿是怎么腌的吧 。
臘雞腿怎么腌
原料配方： 雞腿50千克 精鹽2.5千克 白糖750克 硝100克 醬油500克 白酒750克 。
制作方法
1、準備材料：雞腿若干 ， 粗鹽一碗，花椒2湯匙 。
2、雞腿洗凈剔去大油，表面劃上幾道口子利于入味 。
3、洗凈的雞腿在通風環境下晾干 。
4、鹽和花椒在干凈鐵鍋里炒勻炒熱 ， 離火放涼 。
【臘雞腿一般蒸多久】
5、把花椒和鹽使勁抹在雞肉表面，邊抹邊用力搓 ， 鹽的份量以再也抹不上去而掉下來為止，需要不少鹽 。
6、加工好了的雞腿碼到一個大容器里，放進冰箱底層 。24小時后，將雞腿翻身再腌，每天翻一下 ，連續三天 。
7、三天后，將雞腿系上繩子，等太陽下山后，將雞腿架空放到通風處晾過夜 ， 第二天早晨再收進冰箱
8、連續晾三四天，雞肉開始收緊泛紅 ， 即大功告成 。
臘雞腿怎么做好吃
材料：土豆1個、番茄2個、臘雞腿2只、蔥、姜、干紅辣椒2只、油、醬油、糖、香菜 。
做法：
1、土豆去皮，番茄去蒂洗凈后切成塊 。
2、臘雞腿用溫水浸泡10來分鐘 ， 再用清水多沖洗幾遍后切成塊 。
3、鍋里熱油 ， 放入干辣椒、香蔥、生姜爆香 。放入臘雞腿，倒入少許醬油 ， 翻炒均勻后放入番茄繼續翻炒 。
4、炒至番茄成泥再加入足量熱水，大火燒開后，轉中火繼續燉15分鐘 ， 再放入土豆繼續燉20分鐘，直到土豆軟爛，出鍋前撒少許香菜調味即可 。
臘雞腿的功效與作用
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 ， 有增強體力、強壯身體的作用 。雞腿肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用，雞腿肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。
