35分
###其它資料參考###高壓鍋煮土豆塊，煮30分鐘，偏軟；煮10分鐘，脆一點；煮之前泡20分鐘最好 。
相關說明
燉土豆是一道家常菜，以土豆為主料，主要有牛肉燉豆、排骨燉土豆等，對身體很有好處 。美味可口，大眾菜系 。有多種做法 。
未經使用的新鍋，密封圈彈性較高 ， 鍋身的上、下面加少量食物油，以利于初次開合 。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便于合蓋 。
烹調完畢后，可在室溫下進行自然冷卻，如要立即食用，可采用強制冷卻方法（即用水淋或浸于水中）降壓，冷卻完畢后，即可輕提出限壓閥，將剩余氣體放掉 。
以上內容參考：百度百科-煮土豆
###其它資料參考###高壓鍋壓土豆通常需要20分鐘 。由于土豆的硬度較高，因此在燉的時候需要一定的時間 。土豆難熟，燉的時間越久 ， 土豆越爛，會更好吃 。使用高壓鍋需注意當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內氣壓不能上升 。當鍋內氣壓高于安全值時，不能開蓋 。
高壓鍋壓土豆通常需要20分鐘 。由于土豆的硬度較高，因此在燉的時候需要一定的時間 。土豆難熟，燉的時間越久，土豆越爛，會更好吃 。使用高壓鍋需注意當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內氣壓不能上升 。當鍋內氣壓高于安全值時，不能開蓋 。
###其它資料參考###1、紅燒肉高壓鍋壓20分鐘左右，選擇高壓鍋來進行制作紅燒肉是為了縮短時間 ， 以及讓制作更簡單，要注意紅燒肉放高壓鍋時間太長會使紅燒肉的肉質變得過于軟爛 。
2、土豆易熟，用高壓鍋做土豆不需要太長時間，一般5-10分鐘即可，若時間太久土豆就會變成土豆泥 。
###其它資料參考###土豆用高壓鍋燉需要25分鐘，做法如下：
準備材料：排骨600克、土豆1個、油2湯匙、綿白糖2小勺、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、精鹽1小勺、大蔥1根、香葉3片、八角2個、桂皮2塊、姜1塊、熱水1壺
一、排骨用清水浸泡2小時，每隔半小時換一次水，將血水泡出 ， 然后瀝水 。
二、準備燉肉佐料 。
三、鍋中加油，加入白糖，炒至焦糖色 。
四、下排骨炒至上色 。
五、加入醬油 。
六、翻炒上色后關火 。
七、高壓鍋中加入燉肉佐料 。
八、加入炒好的排骨，加入熱水 。
九、加入料酒 。
十、上氣后 ， 壓25分鐘 。
十一、土豆切塊 。
十二、壓好的排骨 。
十三、倒入炒鍋中 。
十四、加入蠔油 。
十五、加入鹽，大火燒開鍋 。
十六、轉小火慢燉，燉至湯汁收濃即可 。
###其它資料參考###土豆放在高壓鍋里，最多五分鐘就完全熟了 。時間太長了，就變成泥了 。
一般來說的飯店或者家庭幫忙制作土豆都會用到高壓鍋這種廚具，按照往常的個人經驗來看，土豆三分鐘的時候會完全成熟，四分鐘的時候會達到軟爛的效果 。
高壓鍋又叫壓力鍋 ， 是一種廚房的鍋具 。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰 ， 以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上 。
工作原理：
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高 。在高山、高原上，氣壓不到1個標準大氣壓，水的沸點低于100℃ ， 所以不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的 。
在氣壓大于1個大氣壓時 ， 水就要在溫度高于100℃時才會沸騰 。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的 。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中 ， 只能保留在高壓鍋內 ， 就使高壓鍋內部的氣壓高于1個大氣壓，也使水要在高于100℃時才沸騰 。
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