馬蹄糕的功效與作用
馬蹄糕可以起到清熱解毒的功效，因為含有營養元素可以很好的清熱解毒，對于身體的一些燥熱現象都會有很好的幫助 。夏天可以多時候吃馬蹄糕，可以幫助解暑的有很好的功效 。而且買提高含有的營養與物質可以幫助腸胃起到潤腸通便的功效 ， 這樣的話就可以把身體的垃圾毒素排出體外，對身體是可以起到一個很好的效果 ， 防止身體出現問題，排除垃圾和毒素 。而且買提高還可以起到利尿的效果 ， 也可以通過排尿系統來幫助排除一些垃圾毒素，可以更好的讓身體出一個健康的狀態 。馬蹄糕還可以起到化痰的效果，也就對我們的肺部非常的好，可以選擇多吃馬蹄糕 。
###其它資料參考###馬蹄粉 100克
馬蹄 2個
水 600g
糖 250g
方法/步驟
馬蹄去皮切碎，和水放入大碗中 。
小鍋中加入糖和水煮至完全融化 。
倒入粉漿，邊倒邊攪拌 。
4
拌下馬蹄 ， 大火蒸25分鐘即可 。
###其它資料參考###材料
水，馬蹄，鮮奶 ， 抹茶水，色拉油
做法
1.水和馬蹄攪碎
2.紗布過濾
3.把濾液加熱到開始粘稠但是流動性很大的情況下關火，把馬蹄糕液分成2半 ， 一般兌上鮮奶，一半兌上抹茶水，待用
4.蒸鍋里的平底容器用色拉油輕抹一層防粘，然后倒入1/3抹茶馬蹄糕液，大火蒸5分鐘，之后再倒入1/2鮮奶馬蹄糕液，大火蒸5分鐘，按照這樣的順序和時間依次把生下的馬蹄糕液蒸完即可，雙色馬蹄糕冷卻后就可以裝盤了 。
小訣竅
這是學習一位老人家的傳統馬蹄糕，結合酒樓里的茶點的口味，再根據自己的材料情況組合成的，所以還可以有其它的口味調和辦法 ， 比如玫瑰、椰奶、紅茶、香橙、草莓、紅棗 。。。。。。
材料
馬蹄粉1盒，紅豆小半碗，新鮮馬蹄6個，砂糖適量（根據各人口味調） ， 白芝麻適量
做法
1、新鮮馬蹄剝皮切成小粒粒，紅豆洗凈放入鍋里煮熟 ， 白芝麻炒熟 ， 待用 。
2、250克的馬蹄粉，用600冷水開成粉漿 。
3、砂糖里加入一碗開水融成糖水 。
4、把糖水倒入馬蹄粉漿里 ， 攪拌均勻 。
5、蒸盤洗凈，在底部抹上一層油 。
6、把1/3馬蹄粉漿倒進蒸盤 ， 抹均勻平整，在上面鋪上一層鮮馬蹄粒，隔水蒸約15分鐘 。
7、在蒸熟的馬蹄粉上面倒進剩下粉漿的1/2 ， 再鋪上一層白芝麻，蒸15分鐘 。
8、繼續掀開鍋蓋，在蒸熟的馬蹄糕上面鋪上一層鮮馬蹄 ， 再倒進剩下的粉漿，蓋好，蒸20分鐘 。
9、最后 ， 在蒸熟的馬蹄糕上面放上紅豆，擺好形狀，繼續整5分鐘，熄火 。
【馬蹄糕該怎么煎】10、在常溫下待至冷卻后切開就可以啦！
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