黃豆豬手煲什么好 _黃豆

豬腳和黃豆怎么做？

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豬蹄和黃豆怎么做
主料：豬蹄1個、黃豆1碗
調料：冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油適量
做法
1、將豬蹄剁成小塊，清洗干凈了，然后在鍋里面倒入一些水，將豬蹄煮開了，翻動豬蹄，兩分鐘之后就可以關火了，然后再用水清洗干凈了。
2、然后在鍋里面放入一些油，倒入一些冰糖，炒到融化了，就用小火，然后將將豬蹄放入炒幾下。
3、然后就是再將料酒、老抽和生抽放入繼續翻炒。
4、將上色的豬蹄放到高壓鍋里面，將姜片和浸泡好的一碗豌豆放入。
5、倒入水，將食材沒過，用大火煮開了，等到高壓鍋出現撲哧的聲音之后，用小火燉15分鐘。
豬蹄和黃豆的營養價值
清熱滋陰：黃豆和豬蹄都是有很好的清熱解毒的功效的，豬蹄是可以很好的滋陰潤燥，很適合上火、陰虛、心煩氣躁的人群食用。
強壯骨骼：黃豆燉豬蹄里面是含有大量的礦物質，尤其是含有鈣質和鐵質含量是比較高的，豬蹄煮湯是容易鈣質最好的方法了，我們食用這款食物是可以很好的補充身體大量的鈣質和鐵質，對于預防骨質疏松、預防貧血、提高骨峰值有很好的作用和功效的。
促進生長：在黃豆燉豬蹄的過程中的，是會有豐富的骨粘蛋白、磷酸鈣、骨膠原融入湯里面，所以是可以給我們的身體提供大量的鈣質，對于經常出現四肢疲乏、腿抽筋等癥狀有很好的輔助的治療作用，對于青少年來人，食用是可以幫助生長發育、減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
催乳下奶：黃豆燉豬蹄里面是含有非常豐富的蛋白質和鐵元素等，女性朋友在哺乳期的時候食用是可以提供能量，而且有下奶的作用，對于產后的氣血不足和乳汁缺乏有很好的改善的作用。
提高免疫力：黃豆燉豬蹄里面是含有比較豐富的蛋白質，而且含有我們身體所必需的多種氨基酸，能夠很好的提高身體的免疫力，而且里面也是含有脂肪、鈣、磷、鎂、鐵、碳水化合物和維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，我們食用黃豆燉豬蹄是可以很好的補充身體營養需要，緩解身體疲勞的狀態。
黃豆可以和什么一起吃
材料：黃豆，豬手，甜玉米，八角，生姜，料酒
做法
1、我們將黃豆洗干凈了，然后倒入足量的水，浸泡一晚上。
2、然后就是將豬手洗干凈了，在鍋里面倒入適量的水，冷水將豬手放入，再將八角、姜片和料酒放入煮開了，撈出來，用涼水洗干凈了。
3、將豬手洗干凈勞累放到燒鍋里面，再將姜片、甜玉米、料酒、黃豆加入，倒入足夠的水，玉米是可以劈開了再放入，這樣就是可以使得湯汁味道更加的清甜了。
4、然后就是開鍋保持20分鐘左右的沸騰了，直到湯顏色乳白，有粘稠感，然后就是用小火煲，直到豬手酥爛，加入一些食用鹽調味就可以了。