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牛排骨燉什么滋陰( 二 )

生活百科當歸


2.潤腸通便：當歸有潤腸通便的功效，可以用來治療便秘的病癥，起到瀉熱通便的作用 。
3.緩解痛經：當歸可以調經活血 ， 可以有效治療痛經和經期不準的問題，而且還有補血養血的功效 。
4.抗癌抑癌：當歸營養豐富 ， 富含抗癌物質，可廣泛用于抑制多種癌癥 ， 對于癌癥化療后的體虛調養也有一定的效果 。
5.防治凍瘡：當歸與羊肉搭配食用，有養血活血的作用，從而起到祛寒保暖的作用，有效防治凍瘡 。undefined
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小貼士
1.牛肉較難煮爛，因此可以在煮牛肉時放一個山楂或者一塊橘皮進去 ， 這樣的話牛肉容易煮爛，吃起來口感更好 。
2.牛肉的纖維組織較長又粗，因此在切牛肉時要橫切，把長纖維切斷，這樣牛肉容易入味，而且還有嚼勁 。
###其它資料參考###排骨跟山藥煲湯最好 ， 能緩解疲勞，滋陰補陽
山藥排骨湯的做法
1.排骨用水沖洗干凈，剁成小塊 。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用
2.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片
3.將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開后調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可
###其它資料參考### 冬季是一個很滋補的季節，這個時候要注意很多的問題哦，比如說注意保暖啊，還要注意多吃一些溫補的食物 。冬季滋補吃什么好呢 ， 下面的這些滋補養生的湯品可以試試 ， 具有調理的作用 。
番茄牛肉湯
材料：牛肉、洋蔥、土豆、番茄(西紅柿)、蔥白、生姜、迷迭香、番茄醬、黃油(butter)、水 。
做法：
1、將牛肉切成合適的小塊，放入開水里汆燙2-3分鐘，撈起洗凈血水備用鍋洗凈，涂抹適量黃油，放入洋蔥丁、去皮切塊的土豆，少許干迷迭香 ， 炒出香味 。
2、倒入切成塊的番茄、蔥段、姜片繼續翻炒至到番茄變軟，溢出紅色湯汁加入一大勺番茄醬、一枝鮮迷迭香 ， 加入適量的清水，大火燒開將所有鍋內所有材料轉移到慢燉煲，煲制到牛肉軟爛、湯汁濃稠 ， 加少許鹽調味即可 。
功效：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效 。番茄有生津止渴，健胃消食 ， 涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效 。
蓮藕排骨湯
材料：排骨500g、蓮藕500g、姜片4大片、鹽10g 。
做法：
1、豬肋排用流水清洗干凈，剔去多余的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段 。燒開一鍋水 ， 將排骨段放入沸水中汆燙，水重新沸騰后撇去血沫 ， 撈出 。
2、蓮藕切去兩頭的蒂，縱向刨開成兩半，清洗干凈，檢查藕眼內有無殘余泥沙 ， 再切成長邊約6cm的滾刀塊 。將排骨段放入湯鍋中，加姜片，注入3/4鍋的溫水，蓋上鍋蓋大火燒開煮15分鐘 。放入蓮藕塊，轉成小火煮1小時 。熄火后，往燉好的蓮藕排骨湯中調入鹽即可 。
功效：蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效豬排骨提供人體豐富的鈣質 ， 同時還具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者 。
關于適合冬季滋補的一些養生的湯品，大家都學會了吧，方法簡單而且營養價值也是比較高的，同時也可以提高體質的哦，對于增強體質有一定效果 ， 而且還可以滋陰潤燥的呢，大家可以經常食用 ， 是不錯的養生之選

###其它資料參考###牛棒骨補有促進骨質形成、抑制骨吸收的作用，在提高血鈣水平 ， 促進鈣、磷沉積，提升骨密度方面功效顯著 。杜仲為臣藥，味甘性溫，入肝、腎二經，能滋補肝腎、強筋健骨 。

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